植物生理学第十章植物的生殖和衰老探究.docVIP

第十章 植物的生殖和衰老 Reproduction, Senescence of Plant 第一节 授粉和受精 Pollination and Fertilization 一、花粉　pollen 花粉虽小，但它携带遗传信息，肩负完成种的延存的重要使命。 1.　花粉粒的构造　structure of pollen grain　 花粉有各种形状，多半是园型，最外面是壁，常有凹陷与各种突出。 外壁——纤维素，角质，孢粉素(pollenin)，蛋白质（糖蛋白、酶、凝集素） 内壁——纤维素，果胶质，胼胝质，蛋白质（水介酶） 外壁上有萌发孔，有一定的透水性，所以花粉放在水中就会吸水以至破裂。萌发孔处的内壁蛋白特别丰富。 孢粉素是一种类胡萝卜素氧化产物的聚合物，性质极为稳定，能耐高温，高压、酸、碱与有机溶剂，（各植物的成分不大相同，如黑麦的为C90H134O31，松树C90H158O44）有保护作用。 外壁的蛋白质主要是糖蛋白，起识别作用 内壁的蛋白质主要是各种水介酶 花粉内部是营养细胞（营养核），生殖细胞（生殖核）游离在其中。所以花粉粒又称为细胞中有细胞， 2.　化学成分　chemical composition ①　碳水化合物 糖——核糖、葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉 ②　色素　 虫媒花粉中，特别富含色素，主要是胡萝卜素和花青素，这些色素可吸引昆虫，还可防止紫外光对花粉粒的破坏作用。 ③