酒店仓库管理制度3篇.docVIP

　酒店仓库管理制度篇1 　　一、物料管理须按照几点原则：先进先出、物以类聚、账实相符、物料按规定存放等。 　　二、仓库流程分为：进料流程、发放流程、库存品管理等。 　　三、仓库管理人员职责： 　　(1)负责仓库的物料保管、验收、入库、出库等工作。 　　(2)提出仓库管理意见及物资采购计划，在批准后贯彻执行。 　　(3)严格执行公司仓库保管制度及其细则规定，防止收发货物差错出现。 　　(4)入库要及时登帐，手续检验不合要求不准入库;出库时手续不全不发货。 　　(5)负责仓库区域内的治安、防盗、消防工作，发现事故隐患及时上报，对意外事件及时处置。 　　(6)合理安排物料在仓库内的存放次序，按物料种类、规格、等级分区堆码，不得混堆和乱堆，保持库区的整洁。 　　(7)负责将物料的存贮环境调节到最适条件，防止鼠害、虫咬等， 　　(8)负责定期对仓库物料盘点清仓，做到帐、物、卡三相符，协助主管人员做好盘点、盘亏的处理及调帐工作。 　　(9)负责仓库管理中的出入库单、验收单等原始资料、帐册的收集、整理和建档工作，及时编制和按时上交相关的材料收支存报表，及时准确地登记材料明细分类帐簿。 　　(10)以公司利益为重，爱护公司财产，不得监守自盗。 　　(11)完成采购业务部及财务部临时交办的其他任务。 　　酒店仓库管理制度篇2 　　一、库房重地未经部门经理允许，任何人不得进入库房内，库房管理员每天必须按规定领取库房钥匙，如果库房管理员不在而必须打开库房时，必须由部门经理指定的专人领取库房钥匙并登记，并且由他人陪同才可进入库房，拿完所需用品后进行登记，及时归还库房钥匙。 　　二、需到库房领货的人员不得进入库房，应在门外等候。 　　三、对客房部客用品的保管和收发负有重要责任，严格依据各楼层住客率发放客用品，严格控制数量。 　　四、库房员工应坚守自己的工作岗位，不准串岗、闲谈，必须遵纪守法，严格遵守酒店店的各项规章制度，以高度的责任心认真完成本职工作。 　　五、保持库房的清洁和整齐，对物品分类码放，保证快捷及时的发放。 　　六、把好质量关，对劣质商品、过期食品拒绝收货，并上报经理。 　　七、收货时严格按领货单上清点商品，如无差错，可与供货部门办理收货手续。 　　八、定期进行物品的盘点，对自己保管的物品经常检查——有无过期，发现问题及时解决，做到货帐相符。 　　酒店仓库管理制度篇3 　　一、 物品的验收入库 　　1.物品到酒店后库管员依据清单上所列的名称、数量进行核对、清点，经使用部门或请购人员及检验人员对质量检验合格后，方可入库。 　　2.对入库物资核对、清点后，库管员及时填写入库单，经使用人、库管员、财务科各持一联做帐。 　　3.库管要严格把关，有以下情况时可拒绝验收或入库。 　　1) 未经总经理或部门主管批准的采购。 　　2) 与合同计划或请购单不相符的采购物资。 　　3) 与要求不符合的采购物资。 　　二、物品保管 　　1.物品入库后，需按不同类别、性能、特点和用途分类分区码放，做到二齐、三清、四号定位。 　　a) 二齐：物资摆放整齐、库容干净整齐。 　　b) 三清：物品清、数量清、规格标识清。 　　c) 四号定位：按区、按排、按架、按位定位。 　　2.库管员对常用或每日有变动的物资要随时盘点，若发现误差须及时找出原因并更正 　　3.库存信息及时呈报。须对数量、文字、表格仔细核对，确保报表数据的准确性和可靠性。 　　三、物资的领发 　　1.库管员凭领料人的领料单如实领发，若领料单上部门管理人员未签字、字据不清或被涂改的，库管员有权拒绝发放物资。 　　2.库管员根据进货时间必须遵守先进先出的原则。 　　3.领料人员所需物品无库存，库管员应及时通知所需部门负责人，部门负责人按要求填 写请购单，经总经理批准后交总公司办理采购申请。 　　4.任何人不办理领料手续不得以任何名义从库内拿走物资，不得在货架或 货位中乱翻乱动，库管员有权制止和纠正其行为。 　　四、月底盘点 　　1.每月25日前，必须由库管员将仓库物品进行彻底清点，将必须补充物品名称、数量及时上报。 　　2. 将出入库单据进行审核，与实际消耗物品进行核对，如发现异常情况，必须寻找原因，并上报上级领导。 　　3.将本月损耗物品数量、名称做统计，并附带清单上交上级领导，并说明原因。