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菊花化学成分及药理作用探究 　【摘要】 　　综述了菊花化学成分和药理作用研究概况，为菊花的进一步开发利用提供参考。 【关键词】 菊花；化学成分；药理作用 　　Abstract：This paper reviewed the chemical constituents and pharmacological effect of Chrysanthemum morifolium Ramat, such as anti-hypertension and antihyperlipidemia, etc. The review has provided some information for the study and application of it in the future. 　　Key words：Chrysanthemum morifolium; Chemical constituents; Pharmacological effect 菊花为菊科植物菊花Chrysthemum morifolium Ramat.的干燥头状花序，是传统中药，早在《神农本草经》中有记载，白菊花茶能“主诸风头眩、肿痛、目欲脱、皮肤死肌、恶风湿痹，久服利气，轻身耐劳延年”［1］ 。现代药理研究表明，菊花具有防治心血管疾病、抑菌、抗癌、抗衰老等作用。有研究表明［2］ ，菊花中的挥发油及黄酮类化合物为主要活性成分，现将挥发油及黄酮类化合物的化学成分、药理作用概述如下。 　　1 挥发油 　　1.1 化学成分包括脂肪族、单萜、倍半萜及含氧衍生物。单萜、倍半萜的含氧衍生物多具有较强的生物活性和香气，是医药、化妆品和食品工业的重要原料。刘伟等［3］ 采用毛细管柱气相色谱-质谱技术对菊花的挥发油的化学成分进行了初步研究,鉴定出二十余种萜烯类化学成分：α-侧柏烯、β-菲兰烯、χ-菲兰、γ-松油烯、1,8-桉叶素、叔丁基苯、χ-萜品烯、蒲勒烯、优葛缕酮、樟脑、龙脑、异龙脑、醋酸冰片酯、芳樟醇、β-石竹烯、β-榄香烯、假紫罗酮、γ-松油醇、Dihgdr khusilol等；并指出因产地及加工炮制方法的不同，挥发油的成分不同，导致其药效不同。 　　黄保民等［4］利用毛细管气相色谱-质谱-计算机联用技术研究怀菊挥发油的化学成分，鉴定了45个化合物，主要成分是β-菲兰烯、对聚伞花烯、菊烯酮、1,8-桉油精、冰片及桧烯等。 周维书等［5］ 采用气相色谱-质谱-计算机联用技术对香菊挥发油成分进行了质谱分析，测定了香菊挥发油含a -蒎烯（16.6%）、樟烯（12.47%）、异缬草酸丁酯（6.8%）、冰片（4.42%）、γ-桉醇（7.25%）、松油醇（4.12%）等为主的43个成分。其中异领缬草酸丁酯、苦橙油醇、γ-桉醇在常用药用菊花或野菊花中很少发现，这三个挥发油成分占挥发油总重的15.88%，能代表香菊的独特香气。 　　1.2 药理作用 　　1.2.1 抑菌作用现有研究认为［6］ 挥发油是菊花抗菌作用的物质基础，其中的樟脑、龙脑则是其发挥抗菌作用的主要成分。 　　李英霞等［7］ 对不同产地的菊花挥发油的抑菌作用进行了研究。结果发现，不同产地的菊花对金黄色葡萄球菌、白葡菌、变形杆菌、乙型链球菌、肺炎链球菌均有一定的抑制作用，尤其对金黄色葡萄球菌的抑菌作用最明显。 　　1.2.2 抗肿瘤作用菊花挥发油中含有较多的β-榄香烯［3］ ，而β-榄香烯［8］ 具有广谱抗肿瘤等广泛的药理作用。国家一类新药β-榄香烯乳剂已用于癌症病人的临床治疗。因此菊花挥发油部位具有潜在的抗肿瘤作用。 　　1.2.3 其他作用丁香烯具有平喘作用，是治疗老年性慢性支气管炎的有效成分之一；1,8-桉叶素和蒎烯均有较强的抗炎和祛痰作用［9］ 。 　　2 黄酮类化合物 黄酮类化合物广泛分布于植物界，而且生物活性多种多样，引起了国内外的广泛重视，菊花中含有的黄酮类化合物主要包括黄酮及其苷、黄酮醇及其苷，是菊花药用的重要活性部位。 　　2.1 化学成分菊花中含有的黄酮类化合物有：芹菜素［10］（apigenin）（1）、芹菜素-7-O-β-D-葡萄糖苷［11］（apigenin-7-O-β-D-glucoside）（2）、芹菜素-7-O-鼠李糖苷［12］（apigenin-7-O-rhamnoside）（3）、芹菜素-7-O-吡喃半乳糖［13］（apigenin-7-O-galactopyranoside）（4）、金合欢素［14］（acacetin）(5)、金合欢素-7-O-β-D-葡萄糖苷［15］（acacetin-7-O-β-D-glucoside）（6）、金合欢素-7-O-吡喃半乳糖［13］（acacetin-7-O-galactopyranoside）（7）、刺槐苷［15］（acaciin）（8