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台灣小吃 介紹 台中 桃園 新竹 深坑 屏東 鹿港 台南 彰化 宜蘭 嘉義 斗六 淡水 基隆 花蓮 台中小吃 沙茶牛羊肉 台中小吃 老櫻田沙茶牛羊肉,老櫻田五十年祖傳的粉狀沙茶，採用120餘種中藥、香料自製而成 桃園小吃 蚵仔麵線 桃園小吃 陳家蚵仔麵線、甜不辣,源於耐煮的手工麵線、鮮醇的雞胸高湯，與蚵仔、大腸、肉羹等用料，令人百吃不厭 蚵仔麵線 新竹小吃 潤餅 新竹小吃 元祖潤餅,用梨山高麗菜、紅蘿蔔、白蘿蔔炒香後，滷製成口味獨特的滷菜，加上蛋酥、菜脯、炒豆干、香菜、花生粉、豆芽等多種配料 潤餅 屏東小吃 麻醬麵 屏東小吃 屏東福記,風味獨特的麻醬麵，除以不苦澀的白芝麻醬為原料，並加入特製的蘿蔔乾增添口感 麻醬麵 台南小吃 旗魚羹 台南小吃 旗魚羹,魚羹的材料旗魚是由高雄漁市場直接進貨，老闆總是親自打漿調味料理，所以特別的新鮮清甜 旗魚羹 宜蘭小吃 包心粉圓 宜蘭小吃 包心粉圓,包著整顆紅豆的包心粉圓，是老闆經過長期研發而成，每顆粉圓都帶有甜味，Q而有嚼勁；特製的細冰口感綿密 包心粉圓 斗六小吃 鵝肉 斗六小吃 阿久鵝肉大王,鵝肉創始老店，二十多年來，老闆始終選用價昂貴的土鵝，只因其肉質細膩，皮下脂肪層較薄 鵝肉 基隆小吃 羊肉魯肉飯 基隆小吃 在奠濟宮旁有一家專賣號稱台灣獨家、口味非常獨特、吃過的人沒有不想念這美味的羊肉魯肉飯 羊肉魯肉飯 台北小吃 鱿魚羹 台北小吃 兩喜號鱿魚羹,這裡是用上好的鱿魚，以特別的煮法，湯頭亦是經過熬製而成。鱿魚先經抽浸，手搓魚漿成魚丸，配上條狀的鱿魚和羹湯 鱿魚羹 高雄小吃 鹹酥雞 高雄小吃中華市鹹酥雞,本攤的雞塊、魷魚，因選料新鮮、炸火恰當，而口感香Q；以整顆蕃薯製成的原味薯條、爽口不膩的香酥雞皮 鹹酥雞 深坑小吃 紅燒豆腐 深坑小吃 將鹽滷的豆腐泡在特製的豬油當中，再撈起加入肉絲、蒜頭、辣椒及調味料等煮上約三分鐘，即成為一碗令人垂涎三尺的豆腐佳餚 紅燒豆腐 鹿港小吃 蝦蛄 鹿港小吃 蝦蛄唯獨只在鹿港出產，是下酒的好佳餚，要吃它不容易且價格不匪。每年3、4月份盛產期別忘了淺嚐一番。 蝦蛄 彰化小吃 涼圓 彰化小吃 涼圓已十分少見，剩下少數幾攤堅持傳統手藝。彰化永樂街夜市裡，因外皮Q肉餡鮮美而不油膩，顧客幾乎是一吃成主顧 涼圓 嘉義小吃 粿仔湯 嘉義小吃 業者將酸菜、豬腸、韭菜、蔥花等放入鍋中，與切成長條塊的油蔥粿同煮，熬成汁鮮味美的粿仔湯頭，湯鮮味醇、料好實在，滋味無窮。 粿仔湯 淡水小吃 燒臘 淡水小吃 梁記燒臘店 說到燒臘，就是指燒雞、燒鴨、燒鵝，它的外表雖然看起來很簡單，但是製作過程卻是相當費時呢。 燒臘 花蓮小吃 土虱 花蓮小吃 本攤所用的魚不但符合這個標準，而且自南部產地直接送貨，口感十分鮮嫩，加上祖傳的七味中藥湯頭調味，更是香醇滋補。另外，老闆自製的枸杞酒和藥燉排骨，亦頗有口碑。 土虱 * 沙茶牛羊肉 老櫻田沙茶牛羊肉 桃園小吃 蚵仔麵線 *