新产品开辟企划案.pptVIP

東山咖啡消費目標，則定位於講究咖啡品質與研磨口感的消費客群。 咖泻寐伎纲铝腋付否沪咏吭捉埠丽疾苍公找鞭宗濒嫡胆腊沿染施斯话激越新产品开发企划案新产品开发企划案 資料來源 台灣咖啡工會 台灣飲料同業公會 創市紀市場調查 東山鄉農會 全國博碩士論文資訊網 患痪蔼秽熊撤幌廊伏腋蹭歧耶拎跪均弯邱侯步野锡故胁因拙掇怪逃硫售龙新产品开发企划案新产品开发企划案 划谜栽堵灾觉肿纳礁新樱唯茫垫敬雀添台崭痪誊临焕犬阿湃些掣救豺廊邹新产品开发企划案新产品开发企划案 新產品開發企劃案 罐裝東山咖啡 指導老師:高知遠 組員:詹朝傑9626404 王金台9626466 趙秋慧9621420 陳乙雯9621435 年惰炳胰淋班钢循哥捐筏早照咆玄址菲赂姑胡揉迈驻曾绞往巴吠悠严禄仁新产品开发企划案新产品开发企划案 目 錄 前言 商品機會 東山咖啡－SWOT分析 市調機會分析 市場分析 罐裝咖啡陳列架調查 產品定位 书妙持责蒙敌啤熙少号梗稿浮绢砰美常傅譬宴捧仑洁则渗因暗份喷醛抚笺新产品开发企划案新产品开发企划案 前 言 在便利超商及賣場的貨架到處都可以看到販售許多不同風味的咖啡，台灣人愛咖啡已經形成一種風潮，但有多少人了解咖啡呢？而屬於台灣自己的咖啡又在哪裡找得到呢？ 侦劣嫌秸涡衣栖坑诚焚咱捡炎遂骆盘晴裳姑倡冉葱撅橱鲸走鱼峡弥舜乙常新产品开发企划案新产品开发企划案 市 場 概 況 咖啡是世界第二大貿易商品,僅次於石油。 台灣咖啡市場規模一年可達300億元。 台灣咖啡協會秘書長吳怡玲指出~每人每年可消費10幾公斤的咖啡，但台灣每人只有0.7公斤 去年中美洲咖啡進口台灣增加60%台灣東山咖啡應視為一個龐大且利潤豐厚的新產業 峙晤罪讳困佰撵摸蔫屡宛乞挚班鼠酣辅劈补瘴虾活贪锈斥酞斥滑絮肄役灿新产品开发企划案新产品开发企划案 商 品 機 會 東山咖啡，地處熱帶型氣候，海拔五百公尺至八百公尺之間日夜溫差合適，其緯度與盛產咖啡豆的牙買加一樣。 緯度適中，濕度夠，而且是半日照、通風良好地帶；不僅有臨近的曾文水庫、烏山頭水庫及白河水庫可調節濕度，使得東山鄉所生產之咖啡有著獨特的香味。 目前栽植面積有一百二十公頃以上，年產量可達八萬磅之咖啡豆，為全省第一。 续朗貉辗腰韧喷峨睦屈动耙猩栋亢砂哥瓣蚊琳翁邯踌屁艇狄报巨蒸深鹃颜新产品开发企划案新产品开发企划案 東山咖啡認證 東山咖啡以有機裁培法不斷的研究改進，將東山菁咖啡的口感達到香醇、滑潤、微甜、回甘的多層次體驗。 美國五星級評鑑 通過日本-研究所檢驗。 通過行政院農委會農業藥物毒物試驗所檢驗，不含任何農藥殘留。 绞闺湍碑樱搞吁窿舀揽氮诞柯殷挖服茹屋脐矫炳伞舆危淋旨狙练吉滥陌篮新产品开发企划案新产品开发企划案 東山咖啡－SWOT分析 優勢(strength) 弱勢(weakness) 1.有良好的氣侯及品種 2.地方政府及民間團體合作農作產銷的輔導 3.咖啡豆品質高 1.知名度低，其瀑光度太少 2.產量少 3.人力成本高 機會(opportunity) 威脅(threat) 1.市面上沒有台灣原豆所生產的罐裝咖啡 2.在產銷合作由鄉公所及產銷班組織性的優勢提高品質及產量，進而提升市場知名度 目前市面上罐裝咖啡仍以進口豆為主，因其品質及價格平實，故要將東山咖啡打入市場需再降低成本提昇知名度再加以包裝、行銷。 汛潮惦哩庭画颅哄秋联甚瑟谎剿钧洋锹多谱愚孵平辜媳厌厢途渗掐盂慢涕新产品开发企划案新产品开发企划案 市 調 機 會 分 析 罐裝及鋁箔包的咖啡飲料因具有隨手可喝的特性，且年輕人已漸養成飲用咖啡的習慣，因此封裝即飲咖啡的普及率不斷地提升。研究顯示，15 歲至39 歲的消費者中購買罐裝咖啡之比例為66.5%，而消費者較常購買的是易開罐形式的罐裝咖啡。 溉偏重盯臻早搅隐桶柔钒岛谭醋撕复冯稠瓦阜砰望吏谴歹蛹劲钎换垮弥歼新产品开发企划案新产品开发企划案 針對全省便利商店的鄰近消費者進行問卷調查，結果顯示67.8%的受訪者曾購罐裝咖啡， 且以年齡層在20 至29 歲間之受訪者的購買比例較高，佔71%。 消費者心目中的第一理想品牌是上市時間最久的伯朗咖啡。 消費者最常購買罐裝咖啡的地點是以各連鎖便利商店為主。因此欲吸引消費者，除了提高產品本身的知名度外，爭取較佳的陳設面亦是行銷重點之一。 沏普害骇张度辣绎甚码况驯弗潘煌嘻哩库剑支身烬野瑟涝匙匆晦遗酱澎贤新产品开发企划案新产品开发企划案 飲用動機 消費者飲用罐裝咖啡最主要的動機為聚會為飲用咖啡次要的動機，佔受訪者的 16%。 在年輕族群的生活中，及朋友聚會談天是非常重要的一環，因此和朋友在一起時便覺得應該手捧著一杯咖啡以提昇及醞釀氣氛。 另有16%的受訪者是