康师傅区域销售管理：SOP培训.pptVIP

一、服装规范 督导穿厨师服和带帽子,促销员带帽子的时候注意头发要向后绑起来. 问题 注意看,促销生的头发侧面没有绑住,垂下来不好看. 新促销台SOP规范 信息告知和SLOGON位置 促销台上方的两根支杆有两个位置，可以用磁铁来粘贴信息告知牌和SLOGON的 两个的位置不是对称的！信息告知牌距离上横眉低端25CM处，SLOGON信息是更靠进上方横眉的（距上方横眉底部9CM处） SLOGON 的倾斜角度可比照顶端横眉SLOGON的倾斜角度（角度约37°右上斜） 以下示范图样中SLOGON和信息告知位置以上述描述为准，不再赘述 促销台陈列标准 堆头 卖场有提供堆头的,按颜色、口味分类整齐陈列,如左图 卖场没有提供堆头的,在超市允许的情况下自制地堆,竖放如右图 三、试吃SOP 活动结束整理 促销用品收拾整理（桌面的设备全部收起，现场整洁，电源安全） 中午12点离开时，要求将产品整齐陈列于促销台上，并进行捆绑，辅以价格牌使用，促成销售 活动日报表\查核表 填写完整 其他事项或手续办理完成 离开 碗捆在上面,就不要捆在旁边的了,这样比较好看. 促销员话术 试吃区 欢迎、招揽消费者—— 促销员：您好，欢迎光临康师傅香菇炖鸡促销现场！ 有消费者路过 促销员：女士/先生您好，欢迎免费品尝康师傅香菇炖鸡面！味道很不错喔！ 消费者：好，尝一下吧！ 促销员递上试吃品：这是康师傅方便面经典口味香菇炖鸡面！你喜欢这口味吗？ 消费者：还好/不错/喜欢 促销员：康师傅香菇炖鸡面精选优质鸡肉，配以上等香菇，以炖锅文火慢炖入味，滋味细腻，再搭配劲抖爽滑的面条，丝丝入味，汤鲜味美。 消费者开始品尝 赠品捆绑：五原则 一、赠品的LOGO朝上或者朝前，不可反放。 二、赠品不可挡住产品的主要视觉。 三、任何包扎不能挡住条形码。 四、包扎要牢固。 五、捆绑样式必须一致，若赠品放置左边则全部放置左边 四、话述演练 礼貌用语： 招呼：欢迎您品尝康师傅香菇炖鸡面 送面：请您品尝康师傅香菇炖鸡面 吃面：谢谢您品尝康师傅香菇炖鸡面 标准话术： 欢迎品尝，康师傅香菇炖鸡面！康师傅香菇炖鸡面精选优质鸡肉，配以上等香菇，以炖锅文火慢炖入味，滋味细腻，再搭配劲抖爽滑的面条，丝丝入味，汤鲜味美。 沟通话术现场模拟 * * 欢迎大家的加入！ 真诚希望，大家在康师傅兼职期间，赚到的不仅仅是看似微薄的工资，更应是学会促销技巧、人与人之间的沟通及那份自信！ 我们是康师傅优秀的促销员，我们要做的是： 积极、主动、热情，严格按SOP操作，体现专业品质 让消费者感受到我们的激情！ 所以，我们要注重细节！ 保持我们的激情！ 并减少前期同类问题的发生！ 点心面促销服 工作规范要求： 1、遵守活动时间，不得迟到早退（早上9:00-12:00　15.30－21:00） 2、服从组织安排，有特殊情况须提前说明；不得私自换班、换人、顶班； 3、商场内禁止与超市人员或顾客发生冲突（无论任何原因） 4、遵守商场规定，相关试吃用具进场须粘贴商场标签； 5、活动期间不准交头接耳，不得与其他厂商促销人员聊天说笑； 6、注意自身物品与商场内有销售物品的区分，避免造成误会（商场偷窃）； 7、注意站姿、形象，不得坐、斜靠或面无表情； 9CM 25CM 活动信息 微波炉陈列台 标准试吃台面向人流大的动线方向 1、微波炉侧放，拉门与试吃台成90度角 2、微波炉支架请使用下页确认版款式 面霸肥牛5入2个 试吃杯 免费试吃（正） 正在煮水（反） 纸巾盒 备注： 如果促销台上陈列五包入 则放在上 如果促销台上陈列桶面 则放在下 提示牌 劲爽五包入两组 托盘 纸巾盒 提示牌 水煮桶面 3桶 托盘 纸巾盒 托盘 纸巾盒 提示牌 两种都是对的！ 摆放产品规格决定纸巾盒位置 托盘 纸巾盒 提示牌 好滋味五入 二、操作SOP 展示台 操作台 电磁炉 消费者 督导 桌面陈列 促销员 餐巾纸 提示牌 垃圾桶 筷子、勺子、 试吃面 量水杯 托盘、 试吃杯、试吃叉 要求：多用托盘操作，托盘是托的，不是抓的！ 将面拿起发给消费者，配合话述“您好，欢迎免费品尝康师傅×××……” 展示板摆放！ 杯面摆放要饱满！ 1、试吃台（相应视觉) 2、电磁炉 3、螺纹筷子 4、试吃杯/试吃叉 5、试吃托盘（含品牌托盘纸) 6、纸巾盒（含纸巾，盒外剪粘品牌LOGO) 7、垃圾桶、垃圾袋 8、一次性口罩/手套 9、试吃盒（限干拌面/食面八方 两个口味独立） 10、剪刀/抹布 11、叉子 12、排叉 13、计时器 试吃装备 沸水煮3.5分钟――在锅内注入约600ml水，煮至沸腾，放入面饼及调味料，煮3.5分钟即可享用 开水泡4分钟――将面饼及调味料放入碗中，注入沸水约500ml并盖紧碗盖，静待4分钟即可享用