低聚木糖对断奶仔猪生产性能、肠道菌群及免疫水平影响研究.pdfVIP

独创性声明 本人声明所呈交的论文是我个人在导师指导F进行的研究工作及取得的研 究J扼果。尽我所知，除了文中特别加以标注和致谢的地方外，论文cp不包含其他 人已经发表或撰写过的研究成果，也不包含为狱得湖南农业大学或其他教I勺．机构 已：m沦文一fI作r叫砷的观叫7t：表示J，酣意。 铆}究生签名 关于论文使用授权的说明 小人完全丁斛湖南农业大学有荚保时、使川论史的舰定，Ⅱ¨：学校仃仪fjI{研 rlll“i 等复印手段保存、托．编学位论文。J刊崽湖南农、№人学可以JIldqiJ方。℃祈：4i川媒体 上发表、传播学位论文朐全部或部分内存。 (保桁的学位论文在解密后应遵守此协议) 研究乍签名 府灵杉 №z心年／≥闩夕 导师签名； 渺 嗽t耐㈠R『} 1前言 1．1低聚木糖国内外研究进展 1．1．1研究背景 乱E世纪40年代发现四环素对畜禽的促生长作用以来，抗生素己被广泛用作饲料 人类健康和破坏生态环境。闭此许多同家卡兀继颁布法令．限制或蔡lf：抗生素拍：饲料r” 的#,／．JJJ。 从jj这柑情况，、』求种无污染、无饿科、多』』J能的新型人然促牛K刺I．i成为：I● 今热点。随若微生态学理论的发腱，人们发现肠道有益谢群如)《)(歧杆菌等‘j宿t柏观 疫、营养、肿瘤、急性和慢性感染等方面部有密切的联系…。因此，动物营养学家已 考虑通过调节动物肠道微生物区系来改善动物机体的健康状态，增强机体潜在的抵抗 疾病的能力，以使其生产性能高效表达。 1．1．2寡聚糖概述 寡聚糖又称低聚糖或寡糖，足属于碳水化台物的一组物质。指2～10个币糖通过 聚{jIf『的种炎繁多，i!川的fJ近阿-h橄Ⅲ纠成tT-籼分J，数n0小川，¨J分为：．栅、 -- 船、iJq撕、fi栅、六糖以垒十糖。功能性低聚栅1．喽仃低聚小桃、低聚异麦!j：栅、人 糖苷键，而哺乳动物产生的内源性消化碳水化合物的酶如唾液淀粉酶、胰液淀粉酶对 苷键比例较小，因此，在很大程度上不能被动物消化。由于NDO不能被降解成单糖， 所以基本上不能被小肠吸收而直接进入小肠后部、盲肠、结肠和直肠。但单胃动物消 化道后部寄生着大量有髓微生物，F|=j于这些有益微生物能产生分解各种糖苷键的酶米 ．钒化 消化NⅨ)．消化过剃为：NDo一，弘韵：If一捌．暇和i_l；『刚陂一挥发忭J肝腑艘(VFA)、 J鹳ql。【。 ’ 碳和水，从m为肠迸内向。￡≈微生物捉口Ir人量的甜养物版，仃利J：仃8≈#f119 1．1．3低聚木糖及其理化性能 与D．术糖4位羟基生成的低聚木糖。通过木聚糖酶降解植物可获得XOS，但内源性木 聚糖酶的效价受到木聚糖中存在的阿拉伯耱侧链的影响。其主要功效成分足木二糖、 术三桃、术I!q瓤if。经过同内外众多研究试验证明，低聚木糖与人们通常所刚的寡糖类 如麦芽低聚{jIif、乳粜栅、低聚果糖、异麦芽低聚耕都足益!I-元，’j所有益生／÷十¨比， J，9卫i f氐碾小目,if 聚木耥有其独特的优点，如高选择性增殖双歧杆菌、而肠道有害菌如产气加膜梭状芽 孢杆菌不能利用、酸热稳定性好等：还具有添加量小、功效强等特性，它是功能性低 聚糖中发展前景最为广阔的一种，极具开发和应用价值。 低聚木糖能高选择性增殖双歧杆菌，功效是其它聚合糖类的20倍，不被消化吸收 而直接进入大肠内优先为双歧杆菌所利用，用唾液、胃液、胰液和小肠酶液进行的消 化试验表明，各种消化液几乎都不能分解低聚木糖，它的能量几乎为零，既不影响帆 糖浓度，也不增加』l}L糖中胰岛素水平，并且不会形成脂肪沉淀。，i：抑制其它有害葡生 仃做搬入丝小。 1．1．4低聚木糖的生物学功能 研究结果表明，低聚术糖作为饲料添加刺的生物学功能至少有以下几个方面： 1．1．4．1通过促进机体肠道内有益菌增殖发挥其生理学功能 低聚木糖由于其分子间结合位置及结合类型的特殊性，不能被单胃动物自身分泌 的消化酶分解；但低聚木糖进入肠道后段可作为营养物被动物肠道内固有的益生菌消