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超市课长及助理在营运中工作检查事项 一、 营业前（人员、商品、清洁） 1、人员 （1） 各部门的人员是否正常出勤。 （2） 各部门的人员是否依照计划工作。 （3） 是否有准备不及的部门。 （4） 专柜人员是否准备就绪。 （5） 工作人员的仪表，服装是否符合标准。 2、商品 （1） 早班生鲜部门是否商品送达。 （2） 鲜度差的商品是否已拿掉。 （3） 各部门的特价商品是否已陈列齐备。 （4） 特卖商品POP是否已悬挂。 （5） 商品是否已100%陈列。 （6） 前进商品陈列是否已做好。 3、清洁 （1） 顾客入口处（出口处）是否已清洁。 （2） 地面、玻璃、收银台是否已做好清洁卫生。 （3） 厕所是否做好清洁工作。 二、营业中（高峰前、高峰中、高峰后） 1、商峰前（商品、卖场） （1） 商品 ① 商品是否有欠品（缺货） ② 商品的新鲜度是否度差。 ③ 端架陈列量感是否足够 ④ POP的价格是否与标签价格一致。 ⑤ 商品陈列是否足够，是否需要补货。 （2） 卖场 ① 广告是否已开齐。 ② 通道是否通畅。 ③ 是否有展示车（试吃）阻碍通道和导致商品拦住商品销售通道。 ④ 场地卫生清洁。 ⑤ 是否有人在整理货架。 2、高峰中 （1） 是否定时播放特卖消息。 （2） 各部门是否派人至卖场招呼客人。 （3） 排列是否太长。 （4） 是否有紧急补货。 （5） 是否有员工聊天。 3、高峰后 （1）