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东莞食堂承包菜谱明细 东莞食堂承包胜利饮食服务有限公司元一餐菜谱明细： 00元/餐标准三荤一素选择两荤一素 类别 日期 中餐 晚餐 名称 每人份量 名称 每人份量 星 期 一 蒜心炒卤鸭 青椒回锅肉 鱼香茄子 醋溜土豆丝 紫菜蛋花汤 蒜心100g卤鸭0g 青椒120g回锅肉3g 茄子100g咸鱼40g 土豆丝10g 南瓜丁焖排骨 千张炒肉 荷南豆炒腊肉 蒜茸上海青 三鲜汤 南瓜120 g排骨30 g g 千张100 g猪肉0 g 荷兰豆100 g腊肉40 g 上海青10 g 星 期 二 粉丝包菜肉沫 佛手瓜炒肉 长豆角炒猪肝 炒通菜 海带鸡架汤 粉丝70g包菜0g肉末40g 佛手瓜10g猪肉3g 豆角100g猪肝0g 通菜10g 油淋茄瓜五花肉 三色水蛋 南瓜粉蒸肉 红油包菜 丝瓜肉片汤 茄瓜100 g五花肉40 g 鸡蛋100 g 南瓜100g猪肉40 g 包菜10 g 星 期 三 土豆丝火腿 香芋焖肉 榨菜丝炒肉 蚝油生菜 冬瓜大骨汤 土豆100g火腿0g 香芋100g五花肉40g 榨菜丝120g猪肉3g 生菜10g 油炸小泥鳅 木耳炒肉 香干炒肉 青炒大白菜 枸杞肉片汤 小泥鳅0 g 木耳100 g猪肉40 g 香干80 g五花肉3 g 大白菜120 g 星 期 四 支竹菜梗炒肉 葱烧豆皮 莴笋炒肉 酸辣大白菜 西红柿蛋花汤 支竹0g菜梗0g猪肉3g 葱0g豆皮80g 莴笋100g猪肉40g 大白菜10g 蒜苗香干炒肉 白豆干炒肉 酸菜猪红 炒小南瓜 酸菜肉片汤 蒜苗0 g香干0 g五花肉40 g 白豆干100 g猪肉40g 酸菜100 猪红0 g 小南瓜10 g 星 期 五 蒜心炒腊鱼 酸辣鸡杂 凉拌皮蛋 炒芥菜 平菇大骨汤 蒜心100g腊鱼40g 小米椒0g香芹0g鸡杂0g 皮蛋g 芥菜10g 尖椒小鱼干 萝卜片焖鸭肉 青瓜拌耳尖 炒西洋菜 藕排骨汤 尖椒100 g小鱼干0 g 白萝卜100 g鸭肉0 g 青瓜100 g耳尖40 g 西洋菜140 g 星 期 六 黄豆炖猪手 红烧豆腐 咸蛋 炒小白菜 海带鸡架肉汤 黄豆100g猪手40g 豆腐100g 咸蛋1个 小白菜10g 红椒炒猪舌 土豆丝炒肉 香菇冬瓜滑鸡肉 炒葫瓜 红椒100 g猪舌0 g 土豆丝100 g五花肉40 g 香菇0 g冬瓜0 g鸡肉40 g 胡瓜10 g 星 期 日 油炸小福寿鱼 尖椒鸡尖 花菜五花肉 炒麦菜 菜干心肺汤 福寿鱼100g 尖椒0 g鸡尖0 g 花菜100 g五花肉40 g 麦菜10 g 炸秋刀鱼 藕炒肉片 海带结烧鸭 手撕包菜 芥菜蛋花汤 秋刀鱼 g 藕110g上肉40g 海带结70 g烧鸭40 g 包菜10 g