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第三章 生物反应器 第四节 生物反应器的比拟放大 一、生物反应器放大 指实验室或中试反应设备所取得的实验数据为依据，设计制造大规模的反应系统，以进行工业规模生产的过程。 解决“三传” 维持 生物细胞的生长速率 代谢产物的生成速率 二、生物反应器放大方法 1、理论放大法 发酵液是静止的或滞流的 系统。 2、半理论放大 对动量方程进行简化，只 考虑液流主体的流动。 3、因次分析法放大 动量、质量、热量衡算以无 因次形式（称为准数）。 4、经验法则放大。 经验放大规则 放大基本原理： 罐的几何尺寸相似，放大生产用罐的特征参数与实验罐相同。 三、通用式发酵罐的放大设计1）、好氧生物反应器放大的经验准则： 1.以体积溶氧系数相等为基准的放大方法（ kLa ） 体积传质（溶氧）系数 KLа KL：以液膜为基准的总传质系数。 α：单位体积液体中，气泡的总表面积(m2/m3)； 不通气 3.以搅拌器叶端速度相等为基准的方法 搅拌器叶尖速度ω，它反应出液体的剪切速度。 4、 以混合时间相等的准则进行放大 混合时间是发酵罐几何尺寸、搅拌叶轮设计、操作条件以及发酵液流变特性的函数。 对于大型发酵罐的设计此准则不合适，为什么？ 工业上通气发酵罐放大采用 不同经验准则所占比例 二、比拟放大重点解决的内容 （放大需要计算项目） 几何尺寸放大 空气流量放大 搅拌功率放大及搅拌转速放大 1.几何尺寸放大 模型罐（放大前罐）: V1、D1、H1 放大生产罐： V2、D2、H2 放大倍数：m 两台设备的几何形状完全相似，在几何相似放大中，放大倍数实际上就是反应器体积增加的倍数。 2.空气流量放大 空气流量： 1） （m3/m3·miｎ）（通常以标准状态给出） 2）操作状态下空气的直线速度ωg，（或ωs）（m3/m2·hr）or（m/hr），）（通常以标准状态给出）。 二种表示方法的换算 二、比拟放大重点解决的内容 求空气流量放大量的三种方法 （1）以单位培养液体积中空气流量相同的 原则放大即 （2）以空气直线流速相同原则放大 即 （3）以KLа值相同原则放大（常用） 3.求搅拌功率放大及搅拌转速放大量 1）以单位培养液体积所消耗功率相同原 则放大，P/ VL = 常数 （2）以单位培养液体积所消耗的通气功率 相同原则放大，Pg / VL = 常数 Michel法 3）以KLα相同放大时，功率和转速计算 根据Kla计算所选择的关联式不同，功率和转速的公式也不同。 则 例题4－1 有一试验罐装料体积650升，罐径为0.8m， HL1=1.36m，H/D=2,通气量1.2 VVM（标准状态），发酵温度28℃，罐表压0.03Mpa，试验罐与生产罐封头几何相似，现放大 125 倍， 求：生产罐主要外形尺寸、空气流量的放 大到多少？ 解： 1 若按 原则放大 2 若按 放大 3 若按 放大 教材 p71 例3－3 各种放大方法的比较 * * * 1. 各种关键参数之间经常相互影响。 2. 用单一参数进行放大可能有片面性。 3. 采用（PV）1=（PV）2放大与实际经 验较为吻合。 4. 应该用多尺度方法进行综合分析。 第四节 复习题 1、生物反应器放大方法主要有哪些？ 答：理论放大法、半理论放大、因次分析 法放大 、经验法则放大。 2、好氧生物反应器放大的经验准则有哪些？ 答： 1、以体积溶氧系数相等为基准的放大方法 （ KLa ）。 2、以单位体积发酵液所消耗的功率为基准的 方法。（ Pg/V ） 3、以搅拌器叶端速度相等为基准的方法。 4、以混合时间相等的准则进行放大。 5、以氧的分压相等为基准的方法。 6、以溶氧浓度相等为基准的方法。 第一节 通用式发酵罐结构 第二节 通气发酵罐搅拌功率的计算（重点） 第三节 其他类型发酵罐简介 第四节 生物反应器的放大设计 (直边高度分别是40及50mm)? 生物反应 过程的工艺和设备的改进的研究，首先在小型设备中进行，然后再逐渐放大到较大的设备中进行，再实践中往往是小罐