年产一百万株组培脱毒枣苗的工厂化设计.docVIP

 PAGE 13 年产一百万株组培脱毒枣苗的工厂化设计 姓名： 学号： 班级： 1．项目背景 1.1该植物的生物学知识、特性 枣树属鼠李科（ Rhamnaceae ）枣属（ Zizyhu Mill ）植物，为落叶乔木，高可达10米，树冠呈卵形。枝有长枝、短枝与脱落性小枝之分。长枝红褐色，呈“之”字形弯曲，光滑，有托叶刺或不明显；短枝在二年生以上的长枝上互生；脱落性小枝较纤细，无芽，簇生于短枝上，秋后与叶俱落。树皮为灰褐色，条裂状。叶卵形至卵状长椭圆形，先端钝尖，边缘有细锯齿，基生三出脉，叶面有光泽，两面无毛。5～6月开花，聚伞花序腋生，花小，黄绿色。结核果，核果卵形至长圆形，8～9月果熟，熟时暗红色。果核坚硬，两端尖， 味甜。枣树适应性强 ，需水不多，适合生长在贫瘠的土壤，树生长慢，具有耐瘠薄抗盐碱、耐干旱 抗涝的能力 ，并且结果早 ，经济寿命长，易于管理 ，尤其枣树具有出芽期晚、开花期长的优越性，能够躲过西北地区规律性的风灾和降温天气，故有“铁杆庄稼”之称。 1.2该植物的经济价值、生产现状与市场前景 枣果营养丰富，除含糖、蛋白质、脂肪等营养物质外，含有丰富的维生素C 、cAMP以及钙，其重要食疗成分的含量均居百果前茅,是名符其实的高营养果品。枣果鲜食制干兼宜, 除作为一般果品外，还是重要的节日用品、传统中药、滋补保健佳品以及烟用香精和食品加工的重要原料。可加工蜜枣、乌枣、南枣、醉枣、枣酒、枣泥、枣酱、枣汁、枣茶、滋补精、罐头、烟用香精、食用红色素、以及膳食纤维和cAMP糖浆等。 由于枣树的种仁率低，传统上的无性繁殖方式有分株、嫁接、扦插。分株是在枣树周围挖沟，切断根系，促进根蘖萌生的方法；嫁接一般是以酸枣等野生枣树的实生苗或根孽苗为砧木，以优质枣树品种生长健壮的1～3年生枣头一次枝或2～3年生二次枝为接穗，在树液流动时进行(4月上旬左右)；扦插是用长14～16厘米带叶的当年萌发的半木质化的枝条，以500ppm的吲哚丁酸(IBA)或ABT生根粉水溶液处理插穗基部5～10秒后插入床中，一般从每年的5月中旬至8月中旬枣树新???生长的季节进行。[1] 1.3该植物生产中存在的主要问题和解决途径 枣苗传统的无性繁殖方法都存在着不可避免的一些缺陷：通过传统无性繁殖的苗木一般会携带一种至多种病毒或类病毒，另外，无性繁殖还会使病毒传代积累，长期会引起大量减产、品种退化等问题，严重时甚至树体枯死。此外，利用孽根分株不但会伤害母株而且可能导致品种的混杂；嫁接虽简单易行，成活率高，但发枝量少，树冠不易成型；扦插耗枝量大，必须是当年萌发的半木质化的枝条，不宜取材。利用植物组织培养技术生产枣苗不仅可以通过消毒克服病毒传代积累的问题，生产脱毒植株，还具有取材少，可迅速大量繁殖优质植株的优点。[2] 1.4本项目的必要性 综上所述，枣树以其独具特色的生长特性以及枣树果实营养价值，在我国目前除黑龙江、吉林、西藏外，北纬19-44度、东经76-124度的各个省区均有分布,其垂直分布在华北和西北的个别地区可达1300-1800m,在低纬度的云贵高原可达2000m。尤其近年来在西北地区的栽植面积日趋增长。产量上，枣树已经成为我国第七大果树树种，就栽培面积而言，是第一大干果。而传统的繁殖方式生产生物枣苗无法避免枣疯病等病毒类病害的感染，而且这类病害一旦被感染就无法治愈，严重威胁果农的经济效益，严重时还可引起枣林的大面积死亡，这是枣农种植枣树最担心的问题之一。本项目设计生产的组培脱毒枣苗不但可通过组培过程的消毒脱除母株所携带的病毒及类病毒，还因其取材少、繁殖快，可以在短时间内迅速生产出大量符合市场需要的优质植株，从而产生相当可观的经济效益。 2．本项目的主要内容和需要解决的关键问题 2.1主要设计的内容 本项目设计的工厂化育苗, 是利用前人研究成果，设计出一套在人工控制的最佳条件下, 采用科学化、标准化的措施, 高成活率、低成本、高生产效率的高质量脱毒枣苗的生产工艺流程，制定外植体消毒、培养基配制、无菌操作、褐变防治、诱导生根以及苗床炼苗等一系列操作流程，并对生产经费进行预算。 2.2前人在枣苗组织培养方面已经取得研究成就 2.2.1基本培养基的选择及激素配比 枣树组织培养多采用MS基本培养基。枣树属于慢生树种，适当降低 培养基中大量元素的含量，有利于枣树器官的分化。枣树外植体不同，适宜的培养基就不同，基因型是影响培养结果的内因：激素之间存在协同作用，当生长素细胞分裂素的比例高时有利于生根，生长素与细胞分裂素的比例低时有利于生芽，若两者浓度相当则有利于产生愈伤组织。 2.2.2试管苗的炼苗及移栽