明清以来苏松太地区耕牛的时空分布.PDFVIP

中国农史（Agricultural History of China) 2008.4 明清以来苏松太地区耕牛的时空分布 李玉尚 （上海交通大学 历史系，上海200240） 【摘 要】明清至土改时期，苏州、松江、太仓地区稻田区耕牛一直广泛存在；棉区以吴淞口为界，形成两个完全不同 的区域：沿江一带耕牛甚少被使用，沿海一带则被广泛使用。 太平天国战争之前和之后，耕牛数量的上述地理分布状况 并没有发生根本性改变。 造成这种时空分布现象的原因主要是地理环境的制约。 【关键词】耕牛；变化；地理环境 【中图分类号】 ； 【文献标识码】 【文章编号】 （ ） S-09 K03 A 1000-4459 2008 04-0003-08 Space-time Distribution of Farm Cattle in Suzhou, Songjiang, and Taicang since the Ming and Qing Dynasties LI Yu-shang （Department of History ，Shanghai Jiao Tong University ，Shanghai 200240） Abstract: Farm cattle diffusely existed from the Ming dynasty to the Land Reform in rice paddy. How- ever, two different geographical regions in cotton paddy came into being which were devided on the bound- ary of the Wusong River. In the region along the Yangtse River, farm cattle were hardly ever fed, and along the coastal areas diffusely existed. The above geographical distribution didn ’t be radically changed by the war during the Taiping Heavenly Kingdom because of the serious environmental constraint. Keywords: farm cattle; space-time distribution; ecological environment 明清时期江南耕牛数量变化问题，以陈恒力和王达的研究最有代表性。他们认为，这一时期由于 铁搭普遍运用而使耕牛逐渐减少；太平天国战争之后，由于人口剧减和外来移民的影响，犁耕再次得 [1](P11、26) 江东犁 到普及。 此后讨论的焦点之一是铁搭代替犁耕（ ）的原因是技术进步还是人口压力。李伯 重的研究特别指出，明代中期，江南农民将江东犁和铁搭结合起来使用；这意味着虽然铁搭得以普遍 使用，但仍有一定数量的耕牛存在。 1 笔者最近对嘉湖地区的研究表明，从明初至1950 年代，桑地耕牛的少见，以及水田水牛较为广泛 的使用，构成嘉湖地区耕牛分布景观。太平天国战后移民带来的牛耕，虽然对这一地区的影响是存在 2 的，但并未从根本上改变这一地区的耕牛状况。 明清时期湖州和嘉兴西部以植桑为主，苏州、太仓和 [收稿日期] 2008-02-16 基金项目 全国优秀博士学位论文作者专项资金资助项目（ ） [