父母代固始鸡食管的发育形态学研究.pdfVIP

中国畜牧兽医 2009年第36卷第4期 经验交流 ·203· 父母代固始鸡食管的发育形态学研究 李超，康相涛，白晓辉，肖传斌 (河南农业大学牧医工程学院，郑州450002) 摘要：应用大体解剖学和组织切片技术。对O～25周龄父母代固始鸡的食管进行了发育形态学研究。结果表明，随着周龄 的增加，食管的长度和质量大体呈增长趋势，食管长度与质量比值、食管指数都呈下降趋势。食管腺的纵径大体呈增长趋势， 食管腺数目的规律表现不太明显。 关键词：固始鸡；食管；发育形态学；食管腺 中图分类号：$813．24 文献标识码：A 文章编号：1671—7236(2009)04—0203—03 固始鸡是中国著名的地方鸡品种，主产于河南 10只，雌雄各半。称重，颈静脉放血致死后取消化 省固始县，具有外观独特(青胫、青喙)，秀丽，耐粗 道器官，用天平和软尺测量其相关指标。取食管中 饲，抗病力强，肉质细嫩．肉美汤鲜，风味独特等优 段约1cm管段，用生理盐水冲洗干净，Carnoy氏液 点。国内已有对固始鸡的选育、体重增长、能量需求 固定后经脱水、透明、浸蜡、包埋，常规石蜡切片，HE 及肌肉等方面的报道(刘永成，2000；魏法山等， 2005，2006)，而在家禽消化器官的生长发育方面，已色，LeieaQwin图像分析系统观测食管微观指标。 有关于泰和鸡等地方鸡、肉鸭、肉鹅等的相关报道 1．3解剖方法在饲养和管理条件相同的情况下， 从0～25周龄试验鸡中每隔2周取鸡，空腹称量体 (黎观红等，2005；孙国荣等，2005)，但也仅限于器官 的宏观发育方面，未见有组织学发育方面的报道。 重后颈静脉放血致死，将食管分离后用生理盐水冲 关于鸟类消化器官的形态学研究，已有对鸵鸟、鹌 洗除去杂物，利用游标卡尺，软尺对食管进行宏观测 鹑、丹顶鹤等动物的报道(张子慧等，2000；徐亚平量，记录数据。 等。2005)，但大多也是有关特定年龄的形态学资料。1．4测量指标食管质景、长度、周长、厚度。 I．5 DM2000)下照 图像分析 在显微镜(Leica 国外Mitjans等(1997)曾对鸡的小肠发育做过细致 的组织学研究，说明了小肠黏膜面积随周龄增加而 相，用德国LeicaQwin图像分析系统测定食管腺体 纵径。 增加。Nitsan等(1991)和Iji等(2001)也对鸡的小 2结果与分析 肠发育做了类似的研究。Sell等(1991)曾对火鸡的 2．1 0～25周龄父母代固始鸡食管质量随着周 胚前及胚后发育做过研究。关于固始鸡消化系统食 龄的增加，公鸡和母鸡食管质量整体上都呈递增趋 管的发育形态学方面的研究尚未见报道。本试验通 势，且公鸡食管质量重于母鸡食管质量，6周前食管 过对0～25周龄父母代固始鸡食管的发育形态学进 质量相对生长呈递增趋势，第6周时公鸡和母鸡食 行观测，旨在为固始鸡的生长发育规律和组织学发 管质量相对生长达到最高，6周以后呈递减趋势，食 育特点提供理论数据参考。 管质量与鸡只体重的比值随着周龄的增加而逐渐降 l材料与方法