《第3节 合理的膳食》教案6.docVIP

《第3节 合理的膳食》教案 课标要求 根据合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱。 教学目标 1、知识目标： 说出合理膳食的原则，设计一份营养合理的食谱并能说出设计应注意的问题。 2、能力目标： (1)通过“修订自己的膳食安排”，培养应用知识解决问题的能力。 (2)通过讨论交流，培养反思、评价的能力，让学生培养运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。 3、情感态度与价值观目标： (1)在交流、反思、评价活动中，学会尊重别人、欣赏别人，形成虚心学习的良好品质、不断完善自我。 (2)在为家人制定科学食谱的过程中，培养学生关心长辈、关爱他人的情感。 重难点分析 本节重点是“培养学生的反思评价、应用知识解决问题、交流合作的能力。”难点是修订并形成比较科学合理的食谱。通过反思、修改、相互交流评价自己制定的一日食谱提高学生分析资料，总结归纳和解决问题的能力。 设计思路 通过阅读 “小资料”，解读“科学·技术·社会”栏目中文字提供了科学饮食的方案。讨论归纳合理膳食的原则，培养学生分析资料、总结归纳的能力。让学生对照合理膳食的原则，在组内对第一节中所选的三餐食谱进行自评和互评，进行修订，推选一份最佳食谱。培养学生运用知识解决问题、改善和规划生活的能力。让学生学会如何反思、进行自我评价和相互评价，学习在反思和评价中不断修正和完善自己的观点，不断提高自己的认识，形成科学的结论。学生在交流、反思、评价活