江苏省新沂市高中生物 第四章 生物化学与分子生物学技术实践单元综合测试（选修1）.docVIP

第四章 生物化学与分子生物学技术实践 一、选择题（每小题只有1个选项符合题意，每小题2分，共0分）．下列关于DNA聚合酶催化合成DNA子链的说法中，正确的是 A．以DNA为模板，使DNA子链从5，端延伸到3，端的一种酶 B．TaqDNA聚合酶必须在每次高温变性处理后再添加 C．TaqDNA聚合酶能特异性地复制整个DNA的全部序列 D．TaqDNA聚合酶．引物与DNA母链的关系是 A．碱基顺序相同 B．长度相同C．碱基互补配对D．完全相同 有关PCR的描述不正确的是 A．是一种酶促反应 B．引物决定了扩增的特异性 C扩增产量按y=(1+x)2 D．扩增对象是氨基酸序列 在进行DNA粗提取实验时，为得到含DNA的黏稠物，某同学进行了如下操作： ①在新鲜鸡血中加入适量的柠檬酸钠，经离心后，除去血浆留下血细胞备用。 ②取5～10mL血细胞放入50mL的塑料烧杯中，并立即注入20mL0.mol/L的氯化钠溶液，快速搅拌5min后经滤纸过滤，取其滤液。 ③滤液中加入40mL2mol/L的氯化钠溶液，并用玻璃棒沿一个方向快速搅拌1min。 ④上述溶液中缓慢加入蒸馏水，同时用玻璃棒沿一个方向不停地轻轻搅拌，直到溶液中出现丝状物为止，再进行过滤而得到DNA的黏稠物。 实验结果是：所得含DNA的黏稠物极少，导致下一步实验无法进行。（1）请指出．参考答案： 12． 果胶是植物细胞壁以及胞间层的主要组成成分之一。果胶酶能够分解果胶，瓦解植物细胞壁及胞间层。在果汁生产中应用果胶酶可以提高出汁率和澄清度。请你帮助完成以下有关果胶酶和果汁生产的实验课题。 实验用具和材料：磨浆机、烧杯、试管、量筒、刀片、玻璃棒、漏斗、纱布等。苹果、质量分数为2%的果胶酶溶液、蒸馏水等。 实验一：果胶酶在果汁生产中的作用 实验方法及步骤： （1）将苹果洗净去皮，用磨浆机制成苹果泥，加入适量蒸馏水备用。 （2）取两个100mL洁净的烧杯，编号为1、2号，按相应程序进行操作，请把表中未填写的内容填上。 操作顺序 项 目 烧 杯 1 2 ① 在烧杯中加入苹果泥 20mL 20mL ② 2mL ③ 注入蒸馏水 ④ 在恒温水浴中保温，并用玻璃棒不时搅拌 10min 10min （3）实验步骤中用玻璃棒搅拌的目的是使 ，以减少实验误差。 实验结果的预测及结论： （4）取出两个烧杯，同时进行过滤，进行观察比较，并记录结果。如果是 ，则说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。 实验二：探究pH对果胶酶活性的影响 ⑴在课题实验步骤中，在完成“烧杯中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号、编组”之后，有下列两种操作： 方法一：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合，再把混合液的pH分别调至4、5、6、……10。 方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的pH分别调至4、5、6、……10，再把pH相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合。 （5）请问哪一种方法更为科学： ，并说明理由： 。 （6）如果用曲线图的方式记录实验结果，在现有的条件下，如果实验的操作和记录是比较切实可行的，根据你对酶特性的了解，绘出表示实验结果的曲线图。 参考答案 1．A 2．B 3．B 4．C 5．D 6．B 7．B 8C 9D 10．（每空2分，共10分） （1）将②步骤中的“0.14mol/L的氯化钠溶液②步骤中的“滤纸”改成“纱布”；将④步骤中的“直到溶液中出现丝状物为止丝状物不再增加为止” （2）加入蒸馏水，使溶液浓度降低至约为0. 14mol/L时，DNA的溶解度最小，使DNA析出 （3）溶解杂质、析出DNA 3