剖析食品包装质量手册[原稿].docVIP

质量安全管理手册 编制： 审核： 批准： 发布日期：2007年1月20日 实施日期：2007年1月20日 质量手册质量安全手册 0.0目 录 章节号 0.０ 版本/状态 A/0 页次 1/2 序号 制 度 名 称 《细 则》条 款 0.1 质量安全管理手册的说明 0.2 企业简介 0.3 质量管理体系组织结构图 1 质量安全管理制度 1.1、1.2 1.1 质量安全管理考核暂行办法 1.3 2 企业环境卫生管理制度 2.1、2.2、2.3、2.4 3 设备计量器具管理制度 3.1、3.2 3.1 员工培训管理制度 3.3 3.2 文件管理规定 3.4、3.5、3.6 4.0 采购外协管理制度 4.1、4.2、4.3 5.0 生产过程控制 5.1、5.2、5.3、5.4 6.0 质量检验管理制度 6.1、6.2、6.3、6.4 7.0 安全生产管理制度 7.1 质量手册质量安全手册 0.1 质量安全手册的说明 章节号 0.１ 版本/状态 A/0 页次 1/1 本质量手册是依据《食品塑料包装、容器、工具等制品生产许可审查细则》的要求并结合公司实际编制完成，为避免公司制度的重复，其中的一些管理制度直接引用了本公司ISO9001：2000的程序文件，便于外界对公司质量安全管理状况全面、系统了解，也便于公司员工的系统掌握与运用。 本质量安全管理手册是公司在质量安全管理方面的法规性依据，也是确保公司产品符合食品质量安全标准的工作基础，公司全体员工必须遵照执行 为加强对质量安全管理体系运作的领导，特任命刘忠同志为我公司的质量技术负责人全面负责公司的质量安全工作 。 总经理： 2007年 1 月20 日 质量手册质量安全手册 0.3 质量管理体系组织机构图 章节号 0.3 版本/状态 A/0 页次 1/1 质量手册质量安全手册 1.0质量安全管理制度 章节号 BST/ZD-01 版本/状态 A/0 页次 1/7 食品包装的质量安全涉及到消费者的身心健康与企业信誉，为确保公司产品符合国家质量安全标准要求，特制定本制度。 一、各部门质量职责及权限和相互关系 1 总经理 1.1负责贯彻执行国家有关产业政策，对公司的生产经营、质量管理承担全部责任； 1.2制定公司的质量方针，确定质量目标，建立质量管理体系，并采取措施保证公司员工都能贯彻执行； 1.3批准和设置公司的组织机构，分配职能，配置资源，保证公司内各项工作能够顺利开展； 1.4全面负责质量安全领导工作，批准、颁布公司的各项管理制度，任命质量技术负责人； 2质量技术负责人 2.1负责公司质量管理体系的建立、保持与改进； 2.2负责日常的生产、技术、质量、安全等工作； 2.3定期召开生产调度会、安全操作会，及时沟通信息； 2.4负责组织编制质量管理体系文件并对其进行管理与控制。 3办公室 3.1负责人力资源的管理及人员年度健康查体工作； 3.2负责信息的内部沟通； 3.3负责公司质量体系文件的管理。 4生产技术部 4.1负责编制并下达生产作业计划,严格按用户要求及生产过程质量控制要求组织生产。 4.2定期召开生产调度会、安全操作会，及时沟通信息； 质量手册质量手安全册 质量安全管理制度 文件编号 BST/ZD-01 版本/状态 A/0 页次 2/7 4.3负责生产设备完好状况的监督检查。 4.4负责技术工艺标准的制定及下达，做好工艺纪律检查工作； 4.5负责新产品、新品种的技术开发、工艺设计与改进； 4.6负责车间环境的维护、保持与监督检查。 5质检部 5.1负责进厂原材料、半成品和最终产品的质量检验； 5.2负责组织召开质量例会、质量分析会，做好不合格品的评审； 5.3负责对纠正预防措施的可行性验证并监督实施； 5.4负责公司计量器具及检测设备的周期校准和日常管理； 6业务部 6.1负责市场开发工作，并组织对产品销售合同及订单的评审； 6.2负责生产订单的下达，并对其内容的正确性负责； 6.3负