广东省主栽水稻品种稻米重金属含量差异研究.pdfVIP

2014年 5月 热 带 农 业 科 学 第 34卷第 5期 Mav．2014 CHINESEJOURNALOFTROPICALAGRICULTURE Vo1．34，No．5 广东省主栽水稻品种稻米重金属含量差异研究① 李 波 ，2，3)② 杜瑞英 ，3 文 典 ，。 王富华 ，，。)③ 疏仁宗 1，，∞ 赵 洁 ，2’∞ 杨 兰 ，2， 杨 锐 ，，。) (1广东省农业科学院农产品公共监测中心 广东广州 510640； 2华 中农业大学微量元素研 究中心 湖北武汉 430070： 3农业部农产品质量安全风险评估实验 室 广东广州 510640) 摘 要 以广东省主要种植 的27个水稻 品种为研 究对象 ，通过对 243份稻米样 品中Cd、Pb、Cr、As、№ 等 5 种重金属含量 的测定．分析不 同品种和类型的水稻对 5种重金属吸收能力的差异。研究结果表 明，对广东省稻 米影 响最大 的重金属是 Cd，超标率为 11．11％，Pb超标率是 7．41％，Cr超标率是 3．70％，As和 Hg的检 出量都低 于国家标准 重金属对广东省稻米质量安全的影 响严重程度依次为 ：CdPbCrHgAs，3种类型 品种重金 属综合污染严重程度顺序是籼型常规稻两系杂交稻三系杂交稻 。 关键词 水稻 ；品种 ：莺金属 分类号 TS201．6 ：S511 Difference ofHeavy M etalContentsin RiceofMain Cultivated Ri ce Varietiesin Guangdong Province L0Bo一z DU Ruiying- WEN Dian， WANG Fuhua，， SHU Renzong’一一3) ZHAO Jie’，， YANG Lan’·， YANG Rui’一- (1PublicMonitoringCenterforAgro-product． Guangdong AcademyofAgriculturalSciences，Guangzhou，Guangdong510640，China； 2 MicroelementResearch Center，HuazhongAgriculturalUniversity，Wuhan，Hubei 430070，China； 3 LaboratoryofQualityandSafetyRiskAssessmentofrAgro—products(Guangzhou)， MinistryofAgriculture，Guangzhou，Guangdong 510640，China) Abstract Throughdeterminationon5kindsofheavymetal(Cd，Pb，Cr，As，H of243ricesamplesof 27MainCultivatedRiceVarietiesinGuangdongProvince，weanalyzedthedifferencein contentoffive kindsofheavy metalofricevarietiesofdifferentvarietiesanddifferenttypes．Theresearchresultshows htathte heavy meatlwhich hasgreatest influence on rice ofGuangdong Province is Cd，wiht an over-standardrateof11．11％ ；Pbhasan over—standardrateof7．41％ ，Crhasan over—standardrateof