酒店康乐服务与管理第十章 酒店乐康部的安全与卫生管理.pptxVIP

酒店乐康部的安全与卫生管理;目标;目录;;休闲娱乐安全表现形态;休闲娱乐安全表现形态;休闲娱乐活动安全管理现状与问题;;安全事故产生的原因;;;3.加强对顾客的疏导服务 酒店属于人员密集型区域，若出现事故容易造成人员恐慌，发生拥挤、踩踏等事故。出现此类事故时，服务人员应特别注意加强疏导服务，维持好现场秩序，以防止发生二次事故。在容易发生事故的时间及地点，服务人员应采取积极提醒等主动式服务行为，避免事故发生。某戏水园总结了13种容易引发溺水事故的现象，便于服务员进行提示服务，防止溺水事故发生。;;1;;;;;;A;;客人意外受伤是非常棘手的事情，必须要根据具体情况区别对待。客人意外受伤主要包括擦伤或割伤、扭伤或拉伤、烫伤与烧伤、骨伤、溺水事故等意外伤害的应急处理。酒店需要加强相关区域服务人员的此类意外伤害应急处理方法及程序的培训工作，确保关键时刻保障顾客安全。 溺水事故易发生于康乐部室内外游泳池及水上乐园等区域，严重者往往导致溺水者死亡。一旦发生溺水事故，进行现场急救十分必要。其过程如右侧5项步骤：;在发生火灾时，康乐部员工应该立即采取应急措施，以防止火灾的扩大和蔓延。应急措施如下： 当发现糊味、烟味、不正常热度时，员工要保持冷静与镇定应马上寻找产生上述异常情况的具体部位，同时将发生的情况逐级上报。当火灾情况紧急时，应马上打店内报警电话。报警时要讲清火灾的具体地点、燃烧物质、火势大小，报警人的姓名、身份和所在部门及部位。如有可能，则应立即扑救，然后再报警。在扑救过程中应注意保护现场，以便查找事故原因。如遇火情十分紧急，应立即打碎墙上的报警装置报警，同时拿上本区域的轻便灭火器自救灭火。 当值管理人员必须立即奔赴现场，组织员工参加灭火，视火情严重程度决定是否报火警，并组织客人疏散，对现场及附近的安全负责。关闭所有电器及通风、排风设备，撤离现场时不得使用电梯。;;;通过劝说或强制等办法制服来人，以免事态扩大; 酒店员工发现爆炸或可疑爆炸物，应立即打电话报告总机话务员，话务员接到报警要问清时间???地点及情况，报案人姓名、部门、部位。话务员按下列顺序通知有关人员到场：一是保安部经理、工程部经理、大堂经理；二是总经理或副总经理、夜班经理；三是客房部经理；四是医务室和司机班。同时填写“爆炸物及报警电话记录”。 关闭附近由于爆炸可能引起恶性重大事故的设备，撤走现场附近可以搬动的贵重物品及设备。保安部立即组织人员去现场，以爆炸物为中心在附近25米半径内疏散人员并设置临时警戒线，任何人不得擅自入内。打电话向公安局报案，待公安人员到场后，协助公安人员排除爆炸物并进行调查。服务人员负责疏散报警区客人及行李物品，准备好万能钥匙，手电筒及布巾，以备急需。如果发生意外，参与抢救转运伤员，稳定客人情绪，安置疏散人员。;;;墙面和地面无污迹，下水道通畅，室内无异味；淋浴器开关表面光洁无水垢；洗浴用品台整洁，无污迹;服务台及接待室;服务台及接待室;;;;;;;室内环境：顶棚、墙面及装饰物光洁明亮，无蛛网、灰尘、污迹、印迹。地面整洁，无废纸、杂物、垃圾和卫生死角。室内温度保持在21℃?2 2 ℃，相对湿度50% ?60%。通风良好，空气新鲜，无异味，换气量不低于30m3/h，细菌总数不超过3000个/m3。 ;;;;01