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第一章 植物的水分生理 一、名词解释 1.水分代谢：植物对水分的吸收、运输、利用和散失的过程。 2.水势：每偏摩尔体积水的化学势差，符号?w。 3.渗透势：由于溶液中溶质颗粒的存在而引起的水势降低值，符号?e。用负值表示，又称溶质势（?s）。 4.压力势：由于细胞壁压力的存在而增大的水势值，一般为正值，符号?ｐ。 5.衬质势：由于细胞胶体物质亲水性和毛细管对自由水的束缚而引起的水势降低值，以负值表示，符号?m。 6.内聚力学说：又称蒸腾流－内聚力－张力学说。即以水分的内聚力来解释水分沿导管上升的原因的学说。 7.自由水：距离胶粒较远而可以自由流动的水分。 8.束缚水：靠近胶粒而被束缚，不易自由流动的水分。 9.渗透作用：水分从水势高的系统通过半透膜向水势低的系统移动的现象。 10.吸胀作用：亲水胶体吸水膨胀的现象。 11.代谢性吸水：利用细胞呼吸释放出的??量，使水分经过质膜进入细胞的过程。 12.渗透性吸水：（见渗透作用） 13.吸涨性吸水：（见吸胀作用） 14.水通道蛋白：存在于生物膜上的一类具有选择性、高效运转水分功能的内在蛋白，亦称水孔蛋白。 15.吐水：从未受伤的叶片尖端或边缘的水孔向外溢出液滴的现象。 16.伤流：从受伤或折断的植物器官、组织或伤口溢出液体的现象。 17.根压：植物根部的生理活动使液流从根部上升的动力。 18.蒸腾拉力：由于蒸腾作用产生的一系列水势梯度使导管中水分上升的力量。 19.蒸腾作用：水分以气体状态通过植物体表面从体内散发到体外的现象。 20.蒸腾速率：又称蒸腾强度。指植物在单位时间内，单位叶面积通过蒸腾作用而散失的水分量（g/dm2/h）。 21.蒸腾效率：植物每消耗1kg水时所形成的干物质量（g）。 22.蒸腾系数：植物制造1g干物质所需消耗的水分量（g），又称为需水量。 23.小孔扩散律：气孔通过多孔表面的扩散速率不与其面积成正比，而与小孔的周长成正比的规律。 24.水分临界期：植物对水分缺乏最敏感的时期，一班为花粉母细胞四分体形成期。 25.共质体：植物体活细胞的原生质体通过胞间连丝形成的连续整体。 26.质外体：质膜以外的胞间层、细胞壁及细胞间隙形成的连续整体。 二、填空 1. 植物细胞内水分存在的状态有（自由水）和（束缚水）。 2．植物细胞吸水方式有（渗透性吸水）、（吸涨性吸水）和（代谢性吸水）。 3．植物散失水分的方式有（蒸腾作用）和（吐水）。 4．植物调节蒸腾的方式有（气孔关闭）、（初干）和（暂时萎蔫）。 5．水孔蛋白存在于细胞的（液泡膜）和（质膜）上。水孔蛋白活化依靠（磷酸化）作用调节。 6．细胞质壁分离现象可以解决下列问题：（判断细胞是否存活）、（判断膜的半透性）和（测定细胞渗透势）。 7．自由水/束缚水比值越大，则代谢（越旺盛）；其比值越小，则植物的抗逆性（越强）。 8．一个典型细胞的水势等于（?e+?ｐ+?ｍ）；具有液泡的细胞的水势等于（?e+?ｐ）；干种子细胞的水势等于（?ｍ）。 9．形成液泡后，细胞主要靠（渗透性）吸水。 10．风干种子的萌发吸水主要靠（吸胀作用）。 11．溶液的水势就是溶液的（渗透势）。 12．溶液的渗透势决定于溶液中（溶质颗粒总数）。 13．在细胞初始质壁分离时，细胞的水势等于（?e），压力势等于（零）。 14．当细胞吸水达到饱和时，细胞的水势等于（零），渗透势与压力势绝对值（相等）。 15．将一个ψp=-?s的细胞放入纯水中，则细胞的体积（不变）。 16．相邻两细胞间水分的移动方向，决定于两细胞间的（水势差异）。 17．植物可利用水的土壤水势范围是（-0.05Mpa~-0.30Mpa）。 18．植物根系吸水方式有：（主动吸水）和（被动吸水）。后者的动力是（蒸腾拉力）。 19．证明根压存在的证据有（吐水）和（伤流）。 20．对于大多数植物，当土壤含水量达到永久萎蔫系数时，其水势约为-1.5MPa，该水势称为（永久萎蔫点）。 21．叶片的蒸腾作用有两种方式：（角质蒸腾）和（气孔蒸腾） 22．某植物制造10克干物质需消耗5公斤水，其蒸腾系数（500）。 23．水分在茎、叶细胞内的运输有两种途径1.（经死）细胞，2（经活）.细胞。 24．小麦的第一个水分临界期是（孕穗期），第二个水分临界期是（灌浆始期~乳熟末期）。 25．常用的蒸腾作用的指标有（蒸腾速率）、（蒸腾比率）和（蒸腾系数）。 26．影响气孔开闭的因子主要有（光）、（温度）和（CO2浓度）。 27．影响蒸腾作用的环境因子主要是（光）、（空气相对湿度）、（温度）和（CO2浓度）。 28．C3植物的蒸腾系数比C4植物（大）。 29．可以较灵敏地反映出植物的水分状况的生理指标有（叶片相对含水量）、（叶片渗透势）、（水势）和（气孔阻力或开度）。 30．近年来出现的新型的灌溉方式有（精确灌溉）、（调亏