机器视觉技术在稻米外观品质检测中的应用及展望.pdfVIP

第39卷第6期 东北农业大学学报 39(6)：128一13l 0fNorthe嬲t June2008 Joumal UniVers“y 2008年6月 A鲥cultural 文章编号1005—9369(2008)oDOl28一04 机器视觉技术在稻米外观品质检测中的应用与展望 刘成海·，郑先哲p，叶斌2，刘柏青1 150600) (1．东北农业大学工程学院，哈尔滨150030：2．尚志市公路客运站，黑龙江尚志 摘要：文章主要介绍了机器视觉技术在稻米外观品质(爆腰、垩白、留胚率和颜色)检测，以及稻米的碾磨 精度、破损率、异形米和直链淀粉检测中的应用。针对现阶段机器视觉技术在稻米检浸l|中的不足，对其进一步的 应用提出展望。 关键词：机器视觉技术；稻米；外观品质 中图分类号：1粥91．7；7rP317．4文献标识码：A 近年来，随着人们生活水平的不断提高，人 况，指出爆腰米粒与非爆腰米粒间在灰度图上的区 们对稻米品质的要求也越来越高。但是现行的稻 别，并据此提出三种检测方法一直方图傅里哀系数 米品质检测手段都普遍存在耗时长、人为因素多 判别法、直方图波峰检出法和灰度突变辨别法【3】。 等缺点，特别是在稻米外观品质检测过程中，由 Lan等利用图像正面相加，开发出了检测大米爆腰 于是以肉眼目测为主，所以使得检测结果中人为 的程序，通过分析爆腰谷粒的加工图像，得到长 因素占很大部分，这导致检测方法在客观性、准 粒和中粒大米颗粒爆腰结构的差异，并分别予以 确性和快速性等方面均存在明显的不足。机器视 检测f4】。黄星亦等利用小波变换在图像边缘提取和 觉又称计算机视觉，它的特点是测量精确、稳定、 去噪中的优越性，通过对二进尺度下图像小波变换 快速、可大幅度提高生产的柔性及自动化程度以 局部极大值的检测，提取边缘特征，去除噪声，对 提高生产效率【“。因此，机器视觉技术的应用可以 糙米爆腰图像中的裂纹进行有效识别，实现爆腰率 很好的改善肉眼检测中存在的不足，在稻米外观 的自动检测嘲。郑华东等在分析大米裂纹光学特征 品质检测中越来越引起了人们的重视。 的基础上，通过图像二值化、区域标记等方法从原 始图像中提取单体米粒图像，并对提取出的单体 1 机器视觉技术在稻米外观品质检 米粒图像进行灰度拉伸变换处理以突出米粒裂纹 测中的应用 特征，然后提取单体米粒的行灰度均值变化曲线， 从20世纪80年代开始，国外学者就开始把机并对曲线进行加权滤波处理，提出一种基于单体 器视觉技术应用于稻米识别和分级的研究中。 裂纹米粒图像行灰度均值变化特征的大米裂纹检测 1983年，日本大学森岛博教授开始对同品种稻米算法【6J。 中整粒、碎粒、异色粒、有裂痕粒的识别和分级 由于有些稻米的裂纹非常微小，通常在自然 方法，以及不同品种大米的识别方法进行了初步 光条件下，很难通过机器视觉体现出来，因此现 研究闭。 。 有的检测方法都借助高强度光源，但这类光源的 1．1机器视觉技术在稻米爆腰检测中的应用 发热量很高，而稻米对周围温度感应又非常灵敏， 对稻米爆腰的研究开始于90年代，方如明阐 极易在温度升高的条件下发生爆腰或加大爆腰程 述了运用计算机图象处理技术检测大米的爆腰情