第二节--醛.pptVIP

* * * 第二节 醛 那么什么是甲醛？ 醛又具有哪些性质呢? 体会课堂探究的乐趣， 汲取新知识的营养， 让我们一起 吧！ 进 走 课 堂 醛： 从结构上看，由烃基（或氢原子）跟醛基相连而 成的化合物叫醛。 醛的分类： 一元醛 二元醛 多元醛 饱和醛 不饱和醛 饱和一元醛通式：CnH2n+1CHO或CnH2nO 醛 醛的分类和命名 什么是醛？醛如何分类？ 下列物质分子结构中含有醛基，但是不属于醛的是 (　　) 【即时巩固】 B 醛的分类和命名 1.乙醛的物理性质 乙醛常温下为无色、有刺激性气味的液体，密度比 水小，能与水、乙醇、乙醚、氯仿等互溶。 H—C—C—H O H H 结构式： 口述乙醛的物理性质并书写乙醛的分子式、结构简式 2.乙醛的分子结构 ?化学式：C2H4O 结构简式：CH3CHO 乙醛的性质 注意：醛基不要写成—COH或—CH=O 根据醛基的结构，判断醛基有哪些性质？ 醛基中碳氧双键发生加成反应， 被H2还原为醇 醛基中碳氢键较活泼，能被氧化 成相应的羧酸 化学性质 H—C—C—H O H H 氧化性 还原性 【思考与交流】 乙醛的性质 1.催化氧化 乙醛在催化剂加热的条件下，能被氧气氧化为乙酸，反应的化学方程式为 乙醛可以被哪些物质氧化？请你写出对应的化学方程式。 2CH3-C-H + O2 2CH3-C-OH 催化剂 Δ = = O O 乙醛的性质 2.被弱氧化剂氧化 ①银镜反应 有关方程式： Ag++NH3·H2O ==AgOH↓+NH4+ AgOH+2NH3·H2O====Ag(NH3)2OH+2H2O CH3CHO+2Ag(NH3)2OH CH3C00NH4+2Ag↓+3NH3+H2O △ 此反应常用来检验醛基 乙醛的性质 银镜反应实验必须注意哪些问题？ （1）试管内壁必须洁净； （2）必须水浴加热； （3）加热时不可振荡和摇动试管； （4）须用新配制的银氨溶液； （5）乙醛用量不可太多； （6）实验后，银镜用HNO3浸泡，再用水洗。 乙醛的性质 ②与新制的氢氧化铜反应： 实验： 有关方程式： Cu2++ 2OH- ====Cu(OH)2↓ CH3CHO + 2Cu(OH)2 + NaOH CH3COONa + Cu2O↓+ 3H2O △ 乙醛的性质 (1)检验醛基的存在 (3)医学上检验病人是否患糖尿病 应用： 注意事项： （1）氢氧化铜溶液一定要新制的，碱一定要过量；呈 絮状，接触面积大； （2）加热必须至沸腾； （3）加热沸腾不能太久，否则会有黑色(CuO)沉淀生成。 Cu(OH)2 ==== CuO + H2O (2)测定醛基的数目 RCHO～2Cu(OH)2～Cu2O 乙醛的性质 某学生做乙醛的还原实验，取1mol·L-1的CuSO4 溶液2mL和0.4mol·L-1的NaOH溶液5mL，在一个试 管中混合加入40%的乙醛溶液加热至沸腾，无红色 沉淀，实验失败的原因是 （ ） A.乙醛溶液太少 B.氢氧化钠不够用 C.硫酸铜不够用 D.加热时间不够 【即时巩固】 B 乙醛的性质 O2、银氨溶液、新制的Cu(OH)2、酸性KMnO4溶液、 酸性K2Cr2O7溶液等。 乙醛能被哪些氧化剂氧化？ 加成反应（加H2还原） CH3CHO ＋ H2 CH3CH2OH 催化剂 乙醛中的羰基能否发生加成反应？若能，请你写出对应的化学方程式。 H H H H C C O 乙醛的性质 思考：乙醛能否与溴水发生加成反应？ 【提示】乙醛一般不能与溴水发生加成反应，而是 乙醛被溴水氧化。 【思考交流】结合乙醛的结构，说明乙醛的氧化反 应和还原反应有什么特点。 【提示】乙醛能发生氧化反应是由于醛基上的氢原 子受C＝O键的影响，活性增强，能被氧化剂所氧 化；能发生还原反应是由于醛基上的C＝O键与C＝C 键类似，可以与H2发生加成反应。 乙醛的性质 乙醛既能被氧化又能被还原，那么甲醛的性质是否和 乙醛的性质完全相同呢？ 还原反应(加成反应) 醛+H2 醇 氧化反应 a.燃烧 b.催化氧化 c.被弱氧化剂氧化 （银氨溶液、新制的Cu(OH)2） 乙酸 d.被强氧化剂氧化 （酸性高锰酸钾溶