第二节、醛(整理).pptVIP

小结 4、常见的醛 甲醛 * 肉桂醛 CH2=CH—CHO 苯甲醛 CHO 甲醛聚合物 复习引入 乙醇在加热和Cu或Ag做催化剂的条件下，能发生催化氧化。生成了什么物质？ 2CH3CH2OH+O2 △ Cu/Ag 2CH3CHO+2H2O 醛： 由烃基(或H)与醛基相连而构成的化合物。 R(H)-CHO 下列有机物不属于醛类的是（ ） B 乙醛的结构 结构式： 分子式： 结构简式： H H H H C C O C2H4O CH3CHO 官能团： 醛基: CHO 或 C H O 不能写成 —COH 根据乙醛分子结构，分析在核磁共振氢谱中有几个峰。 　δ 醛基上的氢 甲基上的氢 乙醛的物理性质 乙醛是一种 、有 气味的 体，密度比水 ，沸点是 ，易挥发，易燃烧，能与 、 等互溶。 无色 刺激性 液 小 水 乙醇 20.8℃ 分析醛基的结构，推测其在化学反应中的断裂方式 思考 C H O 碳氧双键 碳氢键 乙醛的化学性质 注意： C=O和C=C双键不同的是，通常情况下， C=O不能和HX、X2、H2O发生加成反应 (1)加成反应 Ni CH3CHO+H2 CH3CH2OH 根据加成反应的概念写出CH3CHO 和H2 加成反应的方程式。 + H2 Ni △ 把有机物分子中加入氢原子或失去氧原子的反应叫做还原反应。 把有机物分子中加入氧原子 或失去氢原子的反应叫做氧化反应。 H H H—C—C=O H H H H—C—C—OH H H 这个反应属于氧化反应还是还原反应？ 思考 乙醛可以被还原成乙醇，那么乙醛能否被氧化呢？ ①燃烧 ②催化氧化 2、乙醛的氧化反应 ③被弱氧化剂氧化 实验3-5 实验步骤 （1）在洁净的试管中加入1ml 2%的 AgNO3溶液，然后边振荡边逐滴滴入2%的稀氨水，至最初产生的沉淀恰好溶解为止。 （2）往上述试管中滴入3滴乙醛，振荡后将试管放在热水浴中加热。 （3）观察并记录实验现象。 实验现象： 试管壁上有一层光亮的金属 AgNO3+NH3·H2O＝AgOH ↓+ NH4NO3 水浴 CH3CHO+2Ag(NH3)2OH AgOH + 2 NH3·H2O＝Ag(NH3)2OH + 2H2O Ag NH3 H2O CH3COOH 2 ↓ + + 3 + 银镜反应 银镜如何清洗？ 稀硝酸溶液 应用：此反应常用来检验醛基的存在。 银镜反应在工业上也用来制镜 或保温瓶胆。 氢氧化二氨合银 CH3COONH4 实验注意事项：参考金榜夺冠P47 （热NaOH溶液去油污） 装置：试管要洁净 药品：新制银氨溶液、碱性溶液、少量醛 操作：水浴加热、不要振动试管 现象：试管表面附着一层光亮的银 注意：银镜用HNO3浸泡，再用水洗 实验3-6 实验步骤 1、在试管里加入10%的NaOH溶液2mL，滴入2%的CuSO4溶液4~6滴，得到新制的氢氧化铜。 2、振荡试管后加入乙醛溶液0.5mL，加热。 3、观察并记录实验现象。 （过量） NaOH溶液 CuSO4溶液 乙醛溶液 4滴～6滴 0.5?mL 2 mL 现象：有（砖）红色 沉淀生成。 Cu2O↓ CH3CHO+2Cu(OH)2 +NaOH 氧化亚铜 +CH3COONa+3H2O 应用：此反应可用来检验醛基的存在； 医疗上利用此反应的原理来检验尿糖。 实验注意事项：参考金榜夺冠P47 实验结果分析 实验3-5 ①银镜反应 实验3-6 ②与新制氢氧化铜反应 Ag(NH3)2OH Ag +1 0 Cu(OH)2 Cu2O +2 +1 CH3CHO 还原剂,具有强还原性 氧化反应 CH3-C_ — H O O 能使酸性高锰酸钾溶液、溴水、氯水等褪色，能被浓 HNO3氧化。（溴水有强氧化性，不与醛发生加成） ④被强氧化剂氧化 1mol醛基与足量银氨溶液反应可以得到多少金属银呢？ 1mol醛基与足量新制氢氧化铜反应可以得到多少氧化亚铜呢？ 思考 氧化 还原 氧化 —C—H O= ，是既有氧化性，又有还 原性，其氧化还原关系为： 醇 醛 羧酸 O=