铜绿假单胞菌发酵条件优化及抗菌物质研究-南京林业大学学报.pdfVIP

第３８卷　 第５期 南京林业大学学报（自然科学版） Ｖｏｌ．３８，Ｎｏ．５ ２０１４年９月 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｎａｎｊｉｎｇ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ （Ｎａｔｕｒａｌ Ｓｃｉｅｎｃｅｓ Ｅｄｉｔｉｏｎ） Ｓｅｐｔ．，２０１４ － ｄｏｉ：１０．３９６９／ ｊ．ｉｓｓｎ．１０００ ２００６．２０１４．０５．０１０ 铜绿假单胞菌发酵条件优化及抗菌物质研究 谯天敏，张　 静，赵　 芳，朱天辉∗ （四川农业大学林学院，四川　 雅安　 ６２５０１４） × 摘要：铜绿假单胞菌（Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ａｅｒｕｇｉｎｏｓａ）及其代谢产物对撑 绿杂交竹梢枯病病原菌暗孢节菱孢菌（Ａｒｔｈｒｉｎ⁃ ｉｕｍｐｈａｅｏｓｐｅｒｍｕｍ （Ｃｏｒｄａ）Ｍ．Ｂ．Ｅｌｌｉ）具有较好的拮抗作用。 采用单因素试验和正交试验对铜绿假单胞菌的培养 基和发酵条件进行优化，并对其产生的抑菌活性物质的特性进行了初步研究。 结果显示：优化培养基配方为蔗 糖５ ｇ，蛋白胨１０ ｇ，氯化钠２．５ ｇ，水１０００ ｍＬ；最佳发酵条件为温度２５ ℃，初始ｐＨ７．５，接种量１ｍＬ，瓶装量１５０ ｍＬ 于３００ｍＬ 三角瓶中，发酵时间６０ｈ。 粗活性物质检测试验表明：其分子质量小于１０００ｕ；代谢产物中大分子 蛋白质的生物活性远远低于小分子非蛋白成分；该菌粗提物中具有生物活性的成分大多是极性较小的物质，且 在有机溶剂中溶解性较好，三氯甲烷为最佳萃取剂。 × 关键词：撑 绿杂交竹；铜绿假单胞菌；抗菌物质；发酵条件 － － － 中图分类号：Ｓ４３２　 　 　 　 　 　 　 　 文献标志码：Ａ 文章编号：１０００ ２００６（２０１４）０５ ００４５ ０６ Ｓｔｕｄｙ ｏｎ ｏｐｔｉｍｉｚａｔｉｏｎ ｏｆ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆＰｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ａｅｒｕｇｉｎｏｓａ ａｎｄ ｉｔｓ ａｎｔｉｂａｃｔｅｒｉａｌ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ ＱＩＡＯＴｉａｎｍｉｎ，ＺＨＡＮＧＪｉｎｇ，ＺＨＡＯ Ｆａｎｇ，ＺＨＵ Ｔｉａｎｈｕｉ∗ （Ｆｏｒｅｓｔｒｙ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｓｉｃｈｕａｎ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｙａ′ａｎ ６２５０１４，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ａｅｒｕｇｉｎｏｓａ ｃａｎ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙ ａｎｔａｇｏｎｉｚｅＡｒｔｈｒｉｎｉｕｍｐｈａｅｏｓｐｅｒｍｕｍ （Ｃｏｒｄａ）Ｍ．Ｂ．Ｅｌｌｉ． Ｓｉｎｇｌｅ⁃ｆａｃｔｏｒ ｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔ ａｎｄ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｔｅｓｔｓ ｗｅｒｅ ｕｓｅｄ ｔｏ ｏｐｔｉｍｉｚｅ ｔｈｅ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｍｅｄｉｕｍ ａｎｄ ｃｕｌｔｕｒｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ｏｆ Ｐｓｅｕｄｏｍｏｎａｓ ａｅｒｕｇｉｎｏｓａ，ａｎｄ ｔｈｅ ｃｈａｒａｃｔｅｒｓ ｏｆ ｉｔｓ ａｎｔｉｂｉｏｔｉｃ ｓｕｂｓｔａｎｃｅ ｗｅｒｅ ａｌｓｏ ｉｎｖｅｓｔｉｇａｔｅｄ． Ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ａｎａｌｙｓｉｓ，ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｆｏｒｍｕｌａ ｏｆｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｍｅｄｉｕｍｗａｓｓｕｃｒｏｓｅ５．０ｇ，ｐｅｐｔｏｎｅ １０ｇ，ＮａＣｌ２．５ｇ，ａｎｄｄｉｓｔｉｌｌｅｄｗａｔｅｒ １０００ｍＬ．Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎ ｃｏｎｄｉ