青鱼的营养与饲料配制技术-上海海洋大学学报.pdfVIP

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2017-11-11 发布于天津
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青鱼的营养与饲料配制技术-上海海洋大学学报.pdf

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第卷第期上海水产大学学报， 12 3 Vol . 12 No . 3 2003 年月， 9 J0URNAL 0F SHANGHAI FISHERIES UNIVERSITY Sep . 2003 !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! 文章编号：（） 1004 - 7271 2003 03 - 0265 - 06 ·综述· 青鱼的营养与饲料配制技术 Nutrient requirements and feed manufacturing technology of ! #o% ar n*odon % iceus Richardson 冷向军，王道尊（上海水产大学渔业学院，上海 200090 ） LENG Xiang-Jun， WANG Dao-zun （，，，） Fisheries College Shanghai Fisheries University Shanghai 200090 China 关键词：青鱼；营养需求；饲料配制：；； Key words Mylopharyngodon p iceus RiChardson nutrient requirement feed manufaCturing 中图分类号：文献标识码： S963 A 青鱼（），又名青鲩、黑鲩（两广）、螺蛳青（江、浙）、青鯶（安徽）、青根 Mylopharyngodon p iceus RiChardson 鱼（东北），天然分布于我国的东部、南部、中部和东北部地区。青鱼为我国传统养殖的四大家鱼之一，具有生长快、产量高、肉味鲜美的特点，是深受人们喜爱的养殖对象。目前青鱼养殖已遍及我国的大部分（地区。据《中国渔业统计年鉴》年），我国养殖青鱼年产量约为万，主要产区为江浙、湖北等地。 2000 17 t 青鱼为温和型肉食性鱼类，传统的青鱼养殖以天然饵料贝类（螺蛳、黄蚬等）为主，由于江河湖泊水域污染的加剧，天然贝类资源不断下降，严重制约了青鱼养殖业的发展。在“六五”、“七五”攻关项目“青鱼营养需要研究”的基础上，“八五”期间成功研制了青鱼配合饲料。目前，从青鱼鱼种的培育，到青鱼成鱼的养殖均可采用配合饲料完全取代天然饵料。本文就青鱼的营养与饲料配制技术作一综述，以供青鱼饲料生产单位作参考。 1 营养需要 1. 1 蛋白质和氨基酸的需要量