有机核桃生产技术规程.docVIP

有机核桃生产技术规程 ?1? 范围：本标准规定了有机食品核桃生产园地选择与规划、建园、育苗与定植、土肥水管理、整形修剪、病虫害防治和果实采收等。本标准适用于费县有机食品早实核桃的生产。　　2? 规范性引用文件 ：下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。　　GB/T? 18407.2—2001? 农产品安全质量? 无公害水果产地环境要求　　NY/T? 394—2000? 有机食品? 肥料使用准则　　NY/T? 393—2000? 有机食品? 农药使用准则　　LY/T? 1329—1999? 核桃丰产与坚果品质　　3? 术语和定义：　下列术语和定义适用于本标准。　　3.1 早实核桃：播种后2—3年或嫁接后1—2年即可结果的核桃品种。　　3.2 定干:苗木定植后在距地面一定高度且具有饱满芽的部位剪断。　　3.3 树盘:主干周围树冠投影面积内为树体拦蓄水肥的营养地带。　　3.4? 短截:截去1年生枝条的一部分。　　3.5 疏枝:将枝条从着生部位剪除。　　3.6 回缩:在2年生以上部位进行剪截。　　4? 园地选择与规划4.1? 园地选择4.1.1? 产地生态环境:产地应选择生态环境良好，无或不受污染源影响或污染物限量控制在允许范围内，并具有可持续生产能力的生产区域。年平均气温9 ℃～15 ℃，极端最低温度≥－25 ℃，极端最高温度≤38 ℃，年降水量≥400 mm，年日照2 000 h～2 800 h，无霜期150 d～240 d。　　4.1.2? 灌溉水质量:　灌溉水质量符合GB/T 18407.2—2001要求。　　4.1.3? 土壤质量:　选择土层深厚（活土层厚度＞50cm），保水和透气良好的沙壤土，轻壤土和中壤土，土壤环境质量应符合表1要求。土壤中各项污染物的含量限值A　　4.1.4? 空气质量:　空气质量符合GB/T 18407.2—2001要求。　　4.2? 园地规划设计:　园地应根据地形、地貌等自然条件、栽培方式和社会经济条件进行规划。规划的内容包括：作业区、品种选择与配置、栽植密度与方式、道路、防护林、土壤改良、水土保持、排灌系统等。　　5? 品种选择　　5.1? 主栽品种:根据生态区域，选择适合本地区的优良品种。选择优质稳产，抗虫、抗病、耐旱性强的品种，主要早实薄皮核桃品种有：香玲、中林5号、元林等（品种性状见附录A）。　　5.2? 授粉品种:　与主栽品种花期一致，授粉亲和力高，花粉量大的优良品种。　　5.3? 育苗　　5.3.1? 苗圃地选择:苗圃地选择地势平坦，土壤肥沃，土层深厚，灌水方便，排水良好的沙壤土或壤土。周围环境符合GB/T 18407.2—2001要求。　　5.3.2? 种子选择　　秋季选择当年采收的成熟度高，种仁饱满、较均匀、无病虫害的核桃果实作种子。　　5.3.3? 种子处理　　种子先用清水洗选，除去漂在水面上的空秕核桃，浸泡24 h～36 h，取出后沙藏。沙藏时的种沙比为1∶6～8，沙子湿度为手攥能成团但不滴水，放在地上团不散。沙藏温度为－1 ℃～5 ℃，湿度95％以上。　　5.3.4? 整地　　苗圃地在播种前耕翻，结合耕翻每667 m2地施入有机肥2 t、尿素30 kg、过磷酸钙50 kg，耕翻后做成宽1.2 m的条畦，在播种前3 d～5 d灌透水洇地。　　5.3.5? 播种　　采用点播，株距10 cm～15 cm，行距40 cm～45 cm，播种后覆土5 cm～10 cm。播种时种子的放置方式为平放，且缝合线与地面垂直，种尖向一侧。秋播、春播均可。　　5.3.6? 嫁接　　嫁接方法采用方块形芽接。砧木苗高度在30 cm以上的，在苗木萌芽前离地面20cm左右处剪断，萌芽后每株留1个壮芽，抹去其余新芽。嫁接最佳时期为平均气温22 ℃～27 ℃，时间为5月20日～6月20日。接后在接芽上部保留2～3片复叶，剪除砧木上部其余枝叶，将剩余部分叶腋内的新梢和冬芽全部抹掉。　　5.3.7? 接后管理　　接后15 d～20 d，接芽开始萌发，及时解绑。接芽新梢长到30 cm左右、有4～5片复叶时，将砧木从接芽以上全部剪掉。此后及时抹除从砧木上萌发的新芽。接芽新梢长到40 cm～50 cm时，设立支柱，固定接穗。　　5.3.8? 苗木质量　　嫁接苗质量符合LY/T? 1329—1999中4.2要求。　　6? 栽植　　6.1? 栽植时间　　春栽或秋栽。春栽自土壤解冻后至芽萌动前；秋栽自落叶至土壤封冻前。　　6.2