蝙蝠蛾被毛孢菌丝体发酵液i=lh艮¥al剂的研发-中国酿造.pdfVIP

蝙蝠蛾被毛孢菌丝体发酵液i=lh艮¥al剂的研发-中国酿造.pdf

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2016年第35卷第4期 中 国 酿造 产品开发 总第290期 ·171· 蝙蝠蛾被毛孢菌丝体发酵液I=lH艮$al剂的研发 赵萍1,王聪1,夏文旭·,雷晨瑶t,肖宇轩·,丁毛毛t,刘冰n:,庄岩k,舒宗美1 (1.兰州理工大学生命科学与工程学院,甘肃兰州730050;2合肥工业大学生物与食品工程学院,安徽合肥230009) 摘要:以青海地区蝙蝠蛾被毛孢菌丝体发酵液(HSFL)为研究对象.采用浓缩、澄清、调配、灭菌等工艺将HSFL配制成口服液制剂, 并对其抗氧化性及稳定性进行考察。结果表明,HSFL制剂的最佳工艺条件为60℃浓缩,4oC冷沉,双层滤纸抽滤,再4oC冷沉,2%的 复配甜味剂(蔗糖:纽甜=20:1(g:疹),pH4.8,辐照灭菌(60Co、10 有一定的抗氧化活性,且通过稳定性试验确定在棕色玻璃瓶密封包装和阴凉、干燥处贮存条件下,HSFL原液和制剂的保质期为2年 以上。 关键词:蝙蝠蛾被毛孢菌;菌丝体;发酵液;制剂;研发 中图分类号:TQ920.9 文章编号:0254—5071(2016)04-0171—05doi:10.1 Researchand oforal offermentedHirsutella by hepialimycelium developmentpreparations liquor ZHAO Yah“,SHU Pin91,WANGCon91,XIAWenxul,LEIChenya01,XIAOYuxuanl,DINGMaoma01,LIUBing”,ZHUANGZongmeil 730050,China; (1.SchoolofLifeScienceandEngineenng,l_,锄zhouUniversityofTechnology,LanzJlOU 2.SchoolofBlblogicalandFoodEngineering,Hefei sinensis astheresearch Wasmadeintooral Hirsutellafermentation area Abstract:Using liquor(HSFL)fromQinghai object,HSFL preparationsby andSO itsoxidationresistanceand were resultsshowedthatthe enrichment,clarification,blending,sterilizationon,and stabilityinvestigated.The were filtration conditionsofHSFL concentration 4℃,suction technological preparations temperature60℃,cryoprecipitationtemperature optimum 2 doublefilter at 4

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