天蚕素抗菌肽的研究进展-动物营养学报.pdfVIP

动物营养学报２０１２，２４（１）：４１４７ ＣｈｉｎｅｓｅＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｉｍａｌＮｕｔｒｉｔｉｏｎ 　 ｄｏｉ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００６２６７ｘ．２０１２．０１．００７ 天蚕素抗菌肽的研究进展 １，２ １，２ １，２ １ １ １，２ １ 杜淑环 　刘秀明 　万　秋 　杨　晶 　王艳芳 　李海燕 　李校 （１．吉林农业大学生物反应器与药物开发教育部工程研究中心，长春 １３０１１８； ２．吉林农业大学生命科学学院，长春 １３０１１８） 摘　要：天蚕素抗菌肽（ｃｅｃｒｏｐｉｎｓ）是一种具有广谱抗微生物活性的新型肽类化合物，是最具潜 力的抗生素替代品之一。本文综述了天蚕素抗菌肽的结构、来源、生物作用，重点介绍了天蚕素 抗菌肽的应用，并对其存在的问题和未来发展前景进行分析。 关键词：天蚕素；抗菌肽 中图分类号：Ｓ８１６．７　　　文献标识码：Ａ　　　文章编号：１００６２６７Ｘ（２０１２）０１００４１０７ 　　抗菌肽（ａｎｔｉｍｉｃｒｏｂｉａｌｐｅｐｔｉｄｅｓ，ＡＭＰｓ）是生物 酸（Ｃｙｓ），此类抗菌肽不能形成分子内的二硫键， 体经诱导产生的具有抗菌活性的一类小分子多 并且含有强碱性的Ｎ端和强疏水性的Ｃ端，Ｃ端 肽，具有抗菌谱广、抗菌活性高、不易产生耐药性、 酰胺化。在肽链的许多特定位置有较保守的残 不破坏生物体细胞、无免疫原性等特点，作为理想 基，如２位上的色氨酸（Ｔｒｐ），５、８和９位有１个或 的抗生素替代品，正受到人们越来越多的重视。 ２个赖氨酸（Ｌｙｓ），１１位是天冬氨酸（Ａｓｐ），１２位 目前，国内外学者主要采用基因工程技术使抗菌 是精氨酸（Ａｒｇ）。有些位置尽管残基不同，但仍为 ［４］ 肽得到大批量的表达。早在 １９７２年，瑞典科学家 保守替换 。 ［１］ ［５］ Ｂｏｍａｎ等 首次用大肠杆菌诱导惜古 比天蚕 　　Ｂｏｍａｎ等 对天蚕素抗菌肽二级结构的ＣＤ （Ｈｙａｔｏｐｈｏｒａｃｅｃｒｏｐｉａ），从其血淋巴中分离得到天 谱和二维核磁共振数据的研究表明，其分子结构 ［２］ 含有２个 －螺旋：５～２１位为第 １个螺旋，该螺 蚕素抗菌肽。Ｂｏｍａｎ等 又进一步测定了天蚕素 α 抗菌肽Ａ和Ｂ的一级结构，随后天蚕素抗菌肽相 旋为双亲性 －螺旋；２５～３７位为第２个 －螺 α α 继被分离、纯化，并且其氨基酸的结构特征和基因 旋，其疏水氨基酸含量高，故该 －螺旋疏水性强。 α 序列得到确定。到目前为止，天蚕素抗菌肽共有 ２个 －螺旋间由２２～２４位的丙氨酸－甘氨酸－ α ［３］ Ａ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、Ｅ５种结构 ，另外还发现多种类似 脯氨酸（ＡｌａＧｌｙＰｒｏ）组成的铰链区（也称结节部） 物。天蚕素抗菌肽是目前研究最清楚、效果最明 连接。天蚕素抗菌肽的螺旋 －卷曲－螺旋结构特 显的抗菌肽。因此，本文综述了天蚕素抗菌肽的 点对保持高抗菌活性具有特殊的重要性，而酰胺 结构、来源、生物作用及天蚕素抗菌肽的应用，并 化的