物流基础宋文官第六章流通加工.ppt

第六章 价值的提升—流通加工 物流教研室 李楠 流通加工概述 根据顾客需要，在流通过程中对产品实施的简单加工作业 活动（如包装、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组 装等）的总称。 流通加工的基本作业内容 流通加工作业内容很多，常见的有以下几种： 流通加工的基本作业内容 （1）在库物品的初始加工 有的货物过长过大，为了方便储运，对物品进行解体和切割。 流通加工的基本作业内容 （2）在库物品的终极加工 成品的终极加工指的是出库前将相关货物为了销售而进 行的整理加工工作。 流通加工的基本作业内容 （3）配送物品的印制标签 根据顾客需求，印制条码文字标签并粘贴到物品外部。 流通加工的基本作业内容 （4）发货物品的集包 根据客户需求将数件物品集成小包装或赠品包装，目的 是方便客户对于不同商品的一次性收货。 流通加工的基本作业内容 （5）分装加工 分装加工包括大包改小包装、适合运输的装改成适合销 售的包装等。 流通加工的基本作业内容 （6）货物分拣 根据不同的订单需求，对货物进行分区、装包、称重、 制作货物清单等业务活动。 流通加工的作用 （1）改变包装 改变包装指的是企业对产品原包装进行改进或改换，或 把大包装商品改成小包装商品、散装商品改变成箱装商品， 箱装商品改变成托盘包装等。 流通加工的作用 （2）方便生产 通过流通加工使产品的品种、规格和质量适应顾客需求， 解决生产和需求分离的现象。 （3）改变商品的装潢 商品装潢，即商品包装上的装饰，其目的在于说明、美 化商品，刺激消费者的需求欲望。 流通加工的作用 （4）商品分类、分拣 商品分类就是根据一定目的为满足某种需求将商品进行 大小类划分。 （5）延迟作用 延迟作用就是把某种具体商品，使其差异化的决策延迟 到开始销售的时候。 流通加工的作用 （6）有利于提高技术的水平 由于建立集中加工，可以采用效率高技术先进的专门设 备，从而提高流通加工的原材料利用率和设备的利用率 企业经营思考： 树立分工合作，互利共赢的经营理念很重要。 合理的利用外包，才能够有效的提高企业经营效率和产品质量，而不增加太多成本甚至可以降低成本。 流通加工的主要应用 一、食品的流通加工 流通加工最多的是食品。为了便于保存、提高流通效率， 食品的流通加工是不可缺少的。 生活中有哪些食品流通加工？ 流通加工的主要应用 （1）生鲜食品的冷冻加工 流通加工的主要应用 （2）分选加工 分选加工是为了提高物流效率而进行的对蔬菜和水果的 加工，如去除多余的根叶。 流通加工的主要应用 （3）农副产品的精加工 指的是在产地或者销售地设置加工点，去除无用部分， 甚至是进行切分、洗净、分装等加工。 蔬菜的初加工和深加工 初加工：指的是蔬菜产品经过简单的清洗包装甚至预冷 等过程，减缓腐烂，减少城市垃圾，方便居民烹饪。 深加工：指的是以蔬菜为原材料，或改变蔬菜原有形状， 或提纯特有成分，或浓缩产品营养，简化食用过程，提高储 运效率。