连续培养瘤胃模拟发酵的工作参数设置研究进展-中国畜牧兽医.pdfVIP

中国畜牧兽医 ， （）： ２０１７４４１ １０６１１２ 　 犆犺犻狀犪犃狀犻犿犪犾犎狌狊犫犪狀犱狉 牔犞犲狋犲狉犻狀犪狉 犕犲犱犻犮犻狀犲 狔 狔 ： ／ ｄｏｉ１０．１６４３１ ．ｃｎｋｉ．１６７１７２３６．２０１７．０１．０１５ ｊ 连续培养瘤胃模拟发酵的工作参数设置 研究进展  伍梦楠，沈维军 ，张佩华，陈 东 　 （湖南农业大学动物科学技术学院，长沙 ４１００００） 摘 要：体外培养法作为反刍动物营养学研究的重要方法，主要有批次培养法和连续培养法两种。由于连续培养 　 法能够更好地模拟瘤胃内发酵情况，其应用也更为广泛。但连续培养瘤胃模拟装置的主要运行参数多，如温度、 ｐＨ、稀释率、缓冲液与瘤胃液接种比、搅拌速率与方式等，且不同运行参数设置以及参数的组合对试验结果影响较 大，因此作者在总结前人研究结果的基础上，就不同工作参数对连续培养瘤胃模拟发酵过程中挥发性脂肪酸、干物 质消失率、 、酶活、原虫数量、微生物蛋白等指标的影响进行了综述。 ｐＨ 关键词：体外培养；连续培养系统；运行参数 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） Ｑ４８２ Ａ １６７１７２３６２０１７０１０１０６０７ 　　　　 　　　　 犚犲狊犲犪狉犮犺犘狉狅狉犲狊狊狅狀犠狅狉犽犻狀 犘犪狉犪犿犲狋犲狉狊狅犳狋犺犲犆狅狀狋犻狀狌狅狌狊 犵 犵 犆狌犾狋狌狉犲狅犳犚狌犿犲狀犛犻犿狌犾犪狋犻狅狀犛狊狋犲犿 狔  ， ， ， ＷＵＭｅｎｎａｎ ＳＨＥＮＷｅｉｕｎ ＺＨＡＮＧＰｅｉｈｕａＣＨＥＮＤｏｎ ｇ ｊ ｇ （ ， ， ， ） 犆狅犾犾犲犲狅 犃狀犻犿犪犾犛犮犻犲狀犮犲犪狀犱犜犲犮犺狀狅犾狅 犎狌狀犪狀犃 狉犻犮狌犾狋狌狉犪犾犝狀犻狏犲狉狊犻狋 犆犺犪狀狊犺犪４１００００ 犆犺犻狀犪 犵 犳 犵狔 犵 狔 犵 ： ， 犃犫狊狋狉犪犮狋犐狀狏犻狋狉狅ｃｕｌｔｕｒｅｍｅｔｈｏｄｉｓａｎｉｍ ｏｒｔａｎｔｗａ ｔｏｒｅｓｅａｒｃｈｉｎｒｕｍｉｎａｎｔｄｉｅｔｅｔｉｃｓｉｎｃｌｕｄｉｎ ｐ ｙ ｇ ｂａｔｃｈａｎｄｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓｃｕｌｔｕｒｅｍｅｔｈｏｄｓ．Ｂｅｃａｕｓｅｔｈｅｃｏｎｔｉｎｕｏｕｓｃｕｌｔｕｒｅｍｅｔｈｏｄｃａｎｂｅｔｔｅｒｓｉｍｕｌａｔｅ ， ｔｈｅｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓｏｆｆｅｒｍｅｎｔａｔｉｏｎｉｎｒｕｍｅｎ ｉｔｗａｓａ ｌｉｅｄｍｏｒｅｗｉｄｅｌ．Ｔｈｅｒｅａｒｅｍａ