油棕仁贮藏蛋白质亚基组成和含量分析-安徽农业科学.pdfVIP

，ＪｏｕｒｎａｌｏｆＡｎｈｕｉＡｇｒｉ．Ｓｃｉ．２０１６，４４（１）：８－１１ 　　　 １，２ １，３ １ １ １ ３ ， ， ， ， ， 　 （１． ， ７１０１１９； ２． ， ５７０２２８；３． ， ５７１３３９） 　［ ］ 。［ ］ （ＮａｔｉｖｅＰＡＧＥ） － （ＳＤＳＰＡＧＥ） ， 、 、 、 。［ ］ ７．５％、 １２％ ＳＤＳＰＡＧＥ 。 ６ ， １８．８～５１．５ｋＤａ， 、 ； 。 ， ４ 、 。［ ］ 。 　 ； ； ；ＳＤＳＰＡＧＥ 　Ｓ７８９．５；ＴＳ２０１　　　Ａ　　　０５１７－６６１１（２０１６）０１－００８－０４ ＳｔｕｄｙｏｎＳｕｂｕｎｉｔｓｏｆＯｉｌＰａｌｍＫｅｒｎｅｌＳｔｏｒａｇｅＰｒｏｔｅｉｎｓ １，２ １，３ １ １ ＺＨＡＮＧＬｕ ，ＺＨＥＮＧＹａｊｕｎ ，ＬＩＹａｎ，ＺＨＡＮＧＹｏｕｌｉｎ ｅｔａｌ　 （１．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＦｏｏｄＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇａｎｄＮｕｔｒｉｔｉｏｎａｌＳｃｉｅｎｃｅ，Ｓｈａａｎｘｉ ＮｏｒｍａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｘｉ’ａｎ，Ｓｈａａｎｘｉ７１０１１９；２．ＣｏｌｌｅｇｅｏｆＨｏｒｔｉｃｕｌｔｕｒｅａｎｄＬａｎｄｓｃａｐｅＡｒｃｈｉｔｅｃｔｕｒｅ，ＨａｉｎａｎＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｈａｉｋｏｕ，Ｈａｉｎａｎ ５７０２２８；３．ＣｏｃｏｎｕｔＲｅｓｅａｒｃｈＩｎｓｔｉｔｕｔｅ，ＣｈｉｎｅｓｅＡｃａｄｅｍｙｏｆＴｒｏｐｉｃＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅＳｃｉｅｎｃｅ，Ｗｅｎｃｈａｎｇ，Ｈａｉｎａｎ５７１３３９） Ａｂｓｔｒａｃｔ　 ［Ｏｂｊｅｃｔｉｖｅ］Ｔｈｅｒｅｓｅａｒｃｈａｉｍｅｄｔｏｐｒｏｖｉｄｅｔｈｅｇｕｉｄａｎｃｅｆｏｒｔｈｅｆｕｒｔｈｅｒｓｔｕｄｙａｎｄｔｈｅｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔａｎｄｕｔｉｌｉｚａｔｉｏｎｏｆｐｒｏｔｅｉｎｉｎｏｉｌ ｐａｌｍｋｅｒｎｅｌ．［Ｍｅｔｈｏｄ］ＴｈｅｓｕｂｕｎｉｔｓｏｆｓｔｏｒａｇｅｐｒｏｔｅｉｎｓｉｎｏｉｌｐａｌｍｋｅｒｎｅｌｗｅｒｅｓｔｕｄｉｅｄｂｙＳＤＳＰＡＧＥａｎｄＮａｔｉｖｅＰＡＧＥ，ｉｎｃｌｕｄｉｎｇｔｈｅｉｒｃｏｎ ｔｅｎｔ，ｍｏｌｅｃｕｌａｒｗｅｉｇｈｔ，ｃｏｎｔｅｎｔｏｆｄｉｓｕｌｆｉｄｅｂｏｎｄｓａｎｄｖａｒｉａｎｃｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅ．［Ｒｅｓｕｌｔ］Ｓｔｏｒａｇｅｐｒｏｔｅｉｎｓｉｎｏｉｌｐａｌｍｋｅｒｎｅｌｗｅｒｅｗｅｌｌｓｅｐａｒａｔｅｄｂｙ ＳＤＳＰＡＧＥ