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忻州市肉羊发展现状、存在问题和建议 　　摘要：随着社会经济发展和人民生活水平的提高，人们的膳食结构发生了重大变化，对羊肉的需求量日益增加。所以为了满足当今社会的飞速发展和对饮食的需要，必须快速生产出更多优质的羊肉及副产品。对忻州市肉羊的发展现状、存在问题进行了介绍，并针对存在的问题提出几点建议，从而促进忻州市肉羊生成快速、健康发展。 关键词：肉羊；发展现状；存在问题；建议 中图分类号： S826.9+2 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2013）05-0079-03 山西省的养羊业历史悠久，品种资源丰富，劳动力充足，具备发展肉羊产业的基础。忻州市属黄土高原的一部分，地形崎岖，多为山地丘陵；气候干寒，多风沙，因地势起伏显著，区内温差甚大；处于农牧交错地带；忻州市是山西省肉羊产业的主要分布区之一，羊只存栏在山西省占有重要的地位。忻州市已将养羊业作为发展的重点，但是肉羊发展过程中的各种问题也是客观存在的。 如何正确认识发展现状，解决存在的问题，挖掘发展潜力，促进肉羊生成快速、健康发展，是当前忻州市养羊业的首要任务。 1 忻州市肉羊发展现状 山西是全国养羊大省，忻州市又是全省养羊业的重点区域。截至2012年，忻州市肉羊规模养殖场（户）83 967个，存栏总数2 753 888只。山羊的存栏总数1 658 580只，其中绒山羊的存栏数为1 319 725只，纯种455 412只，改良种681 844只；绵羊的存栏总数11 095 308只，其中细毛羊及其改良羊存栏为134 307只，半细毛羊及其改良羊175 105只。能繁母羊1 639 024只，其中能繁山羊928 844只，能繁绵羊710 180只。出栏总数1 862 116只，其中山羊944 586只，绵羊917 539只。忻州市年出栏1～29只的养殖场（户）70 036个，年出栏总数827 746只；年出栏30～99只的养殖场（户）11 783个，出栏总数601 470只；年出栏100～499只的养殖场（户）2 110个，出栏总数399 883只；年出栏500～999只的养殖场（户）32个，出栏总数22 292只；年出栏1 000只以上的养殖场（户）6个，出栏总数10 725只。山羊肉产量14 501 t，绵羊肉产量14 958 t。全市肉羊业保持了稳定的增长势头，为畜牧经济持续的发展，提高人民生活水平等方面发挥了积极作用。 1.1 饲草资源 忻州市农业中养殖业是农户主要的经济来源，肉羊业的发展业处于良好的势头，这与忻州市的自然资源和条件是分不开的。据统计，截至2012年，忻州市的草原总面积为745 511.80 hm2；已利用草原面积546 129.4 hm2；累计种草保留面积198 890 hm2，其中人工种草面积112 637 hm2，改良草地面积71 912 hm2，飞播牧草面积14 341 hm2；当年新增种草面积24 016 hm2，其中人工种草面积15 920 hm2，改良草地面积7 804 hm2，飞播牧草面积292 hm2；累计退耕还草保留面积67 858 hm2，其中当年新增面积2 812 hm2；累计操场围栏保留面积17 728 hm2，其中当年新增面积4 209 hm2；草子田面积823 hm2；当年种子产量12 t；草地承包面积28 539 hm2，其中有偿使用面积5 972 hm2。忻州市优越的资源和条件为肉羊业的发展提供了良好的空间。 1.2 肉羊品种 忻州市的本地羊品种优良丰富，为忻州市肉羊业的发展奠定了基础，同时也提供了保障。忻州市本地羊品种有：蒙古羊、广灵大尾羊、太行青山羊、吕梁黑山羊；引入羊品种有：小尾寒羊、乌珠穆沁羊、杜泊羊、特克赛尔羊、德国美利奴、波尔山羊。绵羊生产以蒙古兼用，受欢迎的三元杂交组合是（蒙古羊×小尾寒羊）×杜泊羊。山羊生产以本地山羊、波尔山羊杂交本地山羊的杂种山羊育肥为主。忻州市本地优良的肉羊品种，再加上引进品种的杂交和选配使本市肉羊的发展步入了一个新的台阶。 2 忻州市肉羊发展存在的问题 忻州市肉羊业有良好的基础，发展态势强劲，政府对肉羊产业发展大力支持，广大的科研人员、企业和养殖户对肉羊产业的科技、经营进行了大量探索，但忻州市肉羊的发展还存在着许多问题，突出表现在一下几个发面： 2.1 生产基础设施落后 各级财政对养羊业的投入虽逐年增加，但资金总量仍然偏少。金融部门对农户的贷款由于无法提供抵押、担保等原因，养殖户贷款难度较大。由于缺乏资金投入，忻州市农民新建畜用暖棚的速度缓慢，特别是许多规模养殖户虽然肉羊存栏数量多，但现有的畜用暖棚并不合理，保温条件差、通风不良、年久失修、设备陈旧、粪污处理方式落后，已严重影响到养羊业的发展