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高寒山区优质茸鹿养殖技术 　　摘要 介绍高寒山区做优质茸鹿养殖技术，包括场址选择、鹿场和鹿舍建设、饲养管理3个方面内容，以供养殖人员参考。 关键词 茸鹿；养殖技术；高寒山区 中图分类号 S865.4+2 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）14-0253-02 茸鹿属于偶蹄目反刍亚目草食动物，是药食两用的特种经济动物，以其显著的医疗保健效果而出名，它的副产品鹿茸、鹿血酒、鹿鞭和鹿胎膏深受广大群众青睐[1-2]。为了加快六盘水市六枝特区农业产业结构调整步伐，发展特色养殖业，2010年引进东北梅花鹿（茸鹿）在海拔1 500 m的地区饲养。经过不断的探索，总结出了高寒山区优质茸鹿养殖技术。 1 场址选择 因地处高寒山区，场址应选择避风、向阳、地势干燥、有足够的水源、交通便利和有砂石土的地方。由于茸鹿与马、牛、羊属于同一目动物，传染病能相互传染，因此不能选择以前饲养过此类动物和此类动物经常出没的地方。 2 鹿场、鹿舍建设 鹿场按功能划分为饲养区、运动区、储存区和管理区，各区间交错排列有较宽敞的走廊，便于饲养管理。鹿舍建设以能耐严寒。采光、通风良好为原则，鹿舍为半开放式的砖瓦结构棚圈。饲养密度：成年公鹿4～5头/10 m2，成年母鹿3～4头/10 m2，育成鹿5～6头/10 m2。 3 茸鹿的饲养管理 3.1 标识 为了辨识鹿只，在仔鹿出生后3 d或者购进茸鹿5 d后采用标牌法给茸鹿编号，即用耳标钳将特制的标牌卡在鹿的耳下缘，再用标识笔在标牌卡上写出所需要的信息。 3.2 饲养管理 3.2.1 哺乳期。幼鹿出生后1 h左右即可站立起来自动吮乳，要尽早让幼鹿吃上初乳。少数弱仔或产后母鹿无乳的，需及时寻找代养母鹿或进行人工哺乳（主要使用牛奶），并派专人负责观察幼鹿生长发育情况[3]。 3.2.2 断乳期。当幼鹿生长到90日龄左右，能独立采食时即可断乳。断乳期多喂一些仔鹿喜爱的饲料，如煮熟的豆粕和玉米粉、多汁鲜嫩的青饲料和一些矿物质，每日投喂3～4次，此期母鹿要与仔鹿分开饲养，并派专人看管，保持舍内清洁卫生。 3.2.3 育成期。仔鹿断乳期过后便成为育成鹿。育成期的饲料品种要丰富，营养要全面，只有这样才能饲养出优质茸鹿，为下一步采锯优质鹿茸提供强有力的保障。具体日粮安排如表1所示。 3.3 公鹿的饲养管理 3.3.1 生茸期。春夏季为公鹿角盘脱落和长茸时期。3月初是茸鹿长茸前期，精饲料要逐渐增加，粗饲料要相应逐渐减少，以利于公鹿增肥长膘。等到脱盘时，再恢复生茸期的日粮量。此期的日粮安排如下：精料（玉米粉、豆粕和麦麸）3.0 kg，多汁料2.8 kg，青粗料4.0 kg，骨粉35 g，食盐25 g。精料中豆粕占40%，玉米粉占50%，麦麸占10%。由于地处高寒山区，因此精料的蛋白质水平比其他地区的略高些，以26%为宜，按8%的比例添加骨粉能显著提高茸产量。生茸期要保持鹿舍的安静，每天派专人负责打扫鹿舍卫生，定期消毒。锯茸开始后，要将锯完茸的公鹿单独组群饲养，以便于管理。 3.3.2 配种期。秋季为发情配种时期，此期种公鹿性欲旺盛，食欲明显下降，因此要选用适口性好、维生素含量丰富的精饲料和幼嫩多汁的青饲料等，具体日粮安排如下：精料1.5～2.0 kg，多汁料1.2～1.7 kg，青饲料2.2～2.8 kg。精料由玉米粉、豆粕、麦麸组成，并配给一定量的矿物质，饲料要尽量多样化，每天定时定量饲喂3～4次。种用鹿用小圈单独管理，种用能力差的种公鹿不能再放入非种用公鹿群。要特别注意种公鹿群的安全问题，避免鹿相互打斗，最好配备专人看管。 3.3.3 越冬期。冬季为越冬期，该期由配种恢复期和生茸前期2个时期组成，这个时段的重点是恢复和增肥长膘，为春、夏季生茸打下良好基础[4]。由于地处高寒山区，饲料要求相对较高，要求蛋白质丰富，富含纤维素。具体日粮安排如下：精料（玉米粉、豆粕和麦麸）2.0 kg，多汁料1.6 kg，青粗料2.6 kg，蛋壳粉25 g，食盐20 g。每天投喂3～4次。白天青饲料可自由采食，由于地处高寒山区，冬季最好饮温水。鹿舍要防寒、保暖，清除圈内积雪，鹿床上铺垫草。 3.4 母鹿的饲养管理 3.4.1 配种期。此期饲料要求含有全价的蛋白质、丰富的维生素和矿物质，以保证母鹿获得足够的营养物质，提高受胎率。饲料应以青绿、多汁料为主，每天喂给1.6 kg的精料。具体日粮安排如下：豆粕36%，玉米粉50%，麦麸14%，骨粉28 g，盐20 g，同时适当补充一些有催情促孕作用的饲料，如大葱、胡萝卜等。母鹿进入配种期，一般应在8月底将仔鹿隔离，再参加配种。配种的母鹿群需专人看管，观察其发情情况，也可用公鹿进行试情。