六年级上册劳技.ppt

* 第一周 1．家庭烹饪最常见的有炒菜用的（铁锅）、（熬稀饭）用的钢精锅、蒸饭蒸馒头用的（蒸锅）、（煲汤）用的砂锅、还有多种用途的（电饭锅）。 2、用（铁锅 ） 炒菜，不仅能使菜肴味道鲜美，还能使菜中的 （铁）元素增加，对人体大有好处。 3、铁锅使用前，用清水刷净，锅（烧干）后，慢慢倒入（食用油），即可烹调。 4、新锅除锈、除味小技法：在锅里放些（盐）炒成黄色，再用它擦锅，然后在锅内加些水和油煮开，铁锅就可以用了；去腥味：在锅内放少许（茶叶），加水煮一下；去铁味：则可放些（山芋皮）煮一下。 第二周 1、煮鸡蛋时放少许（盐），鸡蛋壳不容易煮裂。 2、电饭锅不宜煮（酸）、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或潮湿的地方。 3、锅面（光滑平整），无（小孔）、无渗漏的锅就是合格的铁锅。 4、新锅使用前，要先除（铁锈）和（异味） 不宜用铁锅煮（杨梅、山楂、海棠）等酸性果品和绿豆，因为（果酸、绿豆）遇到铁后会起化学反应，产生低铁化合物，对人体有害。 5、煮熟的鸡蛋放入（冷水）中浸泡一下，剥皮更容易。　　　 第三周 1．焖米饭时，水面要高出米表面约 （2）厘米。 2．用蒸锅焖饭的方法 ：淘米——放适量水——旺火10分钟——微火焖熟 3．用电饭锅蒸饭：洗净米——加适量水——按下启动开关——变灯——再焖10分钟——拔下电源插头 4．剩米饭可以蛋炒饭、熬粥、做成紫菜卷等 5．淘米水可以用来浇花、洗菜、冲马桶等 第四周 1．煮挂面时，要将水烧至（微开 ）时，将面条放入锅内；煮切面时，要将水烧至（ 滚开），再将面条放入锅内。 2．煮挂面时筷子要轻轻拨动，而煮切面则不用。 第五周 1 ．巧妙清除蔬菜中残留农药的两种方法是（ 清水浸泡洗菜法）和 （清洗去皮法） 2．儿童不要多吃新鲜蔬菜和水果，也可以多吃巧克力、方便面、泡泡糖、果冻等小食品。 3．不吃早餐人体血液中的葡萄糖含量会随之降低，记忆力下降，影响学习。　　　　　　　　　　　　　　　　　 盐 脂 类 奶 类 主 食 4． 第六周 副食 主食 自制或购买 数 量 食品名称 提示：主食包括粮食类的食物，如：馒头、大饼、油条、包子等；副食包括水果、蔬菜、肉、蛋、奶等 第七周 1．木材的用途很多，可以用来做家具、生活用品、学习用品、体育用品等 2．乱砍滥伐的危害有：水土流失、生态环境被破坏、 沙尘暴等 3．节约木材，保护环境的方法：合理利用木材、用其他材料替代木材、循环使用木材 4．用一句话比喻森林与地球的关系：森林是地球的肺 第八周 1．制作小挂件时为了节约木料，可以充分利用木料的 （直边 ） 。 2．制作照片框时，锯割木条的角度为45度。 3．锯割曲线或折线时，要经过多次 （直线 ）的锯割，不要急于求成，并要随时调整木块的夹持角度，以便于锯割。 钳口 活动钳体 手柄 夹紧螺丝 固定钳体 底座 紧固螺丝 第九周认识小台钳的各部分名称 第十周 1．金工锯和金工锉的操作要领：手持工具平稳，前推时用力，向后拉时不用力，速度不要快，要有节奏。 2.金工锉的技法：顺锉、交叉锉、推锉 3 ．认识金工锉和金工剪的各部分名称 轴 剪口 剪柄 锉面 锉舌 第十一周认识金工锯的各部分名称 锯条 锯弓 锯柄 调节螺丝 2．什锦锉也叫整形锉，是用于加工小型工件的工具。 1． 第十二周分辨不同的剪子 生活用剪 缝纫剪剪布 金工剪 剪薄铁皮 树剪修剪树木 *