居家护理知识与技能.ppt

4.促进局部血液循环：对长期卧床者每日应进行全范围关节运动，维持关节的活动性和肌肉张力，促进肢体的血液循环；经常检查、按摩受压部位。 * 5.改善营养状态：在病情允许情况下，给营养丰富的饮食，以增强抵抗力和组织修复能力。 * 按摩方法 1.局部按摩：用手掌大小鱼肌紧贴局部皮肤，压力均匀，作向心方向按摩，由轻到重，再由重到轻，每次约3~5分钟，不主张按摩已压红的软组织。 2.全背按摩：手掌沾红花酒精，臀部-脊柱两侧向上-肩部环状向下（数次）；拇指指腹由骶尾部沿脊柱按摩至第七颈椎处。 * 背部按摩： * 饮食照料 食物是营养的主要来源，营养的健康的基础； 合理的营养要求全面、平衡、适度； 人体需要的营养素有六大类：蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、微量元素、水。 均衡的饮食与营养不仅可以预防疾病，还可以帮助诊断和治疗疾病、促进康复。 * 健康的生活方式 合理膳食，适量运动，戒烟限酒，心理平衡 老年人要注意三个半分钟，三个半小时 * * 饮食的种类： 普食、软食、半流质、流质 * 普食 适用对象：消化功能正常者，病情较轻或疾病恢复期，无需饮食限制者。 饮食原则：营养平衡、美观可口，易消化，无刺激性的食物。 可采用的食物：一般食物均可，但油煎、强烈调味品应限制。 * 软食 适用对象：低热、消化不良、咀嚼不便、老年人或幼儿。 饮食原则：以软、烂、无刺激而易消化的食物为主。 可采用的食物：如面条、烂饭。肉类和菜类必须要切碎煮烂。 * 半流质饮食 适用对象：发热、手术后病人，以及口腔疾患、消化不良、咀嚼吞咽有困难者。 饮食原则：少食多餐，易于咀嚼及吞咽，纤维素含量少，食物呈半流质状。每日进餐5~6次。 可采用食物：粥、馄饨、蒸蛋、肉末、豆腐脑等。 * 流质饮食 适用对象：高热、大手术后病人、急性消化道疾患、危重病人。 饮食原则：食物呈液状，易吞咽、易消化。每日进餐6~7次 。（因所含热量与营养不足，只可短期使用。） 可采用食物：乳类、豆浆、米汤、稀藕粉、鸡汤、肉汤、菜汤、果汁等。 * 治疗饮食 概念：是指在基本饮食的基础上，适当调整总热能和某种营养素，以适应病情需要，从而达到治疗目的一类饮食。 * 治疗饮食 1.高热量饮食： 适用对象：甲状腺功能亢进、烧伤、肝炎、胆道疾病、产妇。 饮食原则：在基本饮食的基础上加餐2次。 可采用的食物：可进食牛奶、豆浆、鸡蛋、蛋糕、巧克力及甜食。 * 2.高蛋白饮食： 适用对象：烧伤、结核、恶性肿瘤、贫血、甲亢、肾病综合征、孕妇、乳母。 饮食原则：在基本饮食的基本上增加含蛋白质丰富的食物。 可采用的食物：肉类、鱼类、蛋类、乳类、豆类。 * 3.低蛋白饮食： 适用对象：限制蛋白质摄入者，如尿毒症、肝昏迷病人。 饮食原则：限制蛋白质摄入。 可采用的食物：小麦淀粉、糖类等。 * 4.低脂饮食： 适用对象：胆道、肝脏、胰腺疾病、腹泻、高脂血症病人。 饮食原则：限制脂肪的摄入，禁食油炸食物及动物脂肪等。 可采用的食物：蔬菜、豆制品、瘦肉、蛋类，烹调可用蒸、煮、烩等方法。 * 5.低胆固醇饮食： 适用对象：动脉硬化、冠心病等病人。 饮食原则：限制含胆固醇高的食物，如动物内脏、蛋黄、鱼子等，不食肥肉和动物油。 * 6.少盐饮食： 适用对象：心、肾疾病，肝硬化，浮肿，高血压及先兆子痫病人。 饮食原则：每日食盐量不超过3克。 不可采用的食物：一切盐腌食品如咸鱼、咸肉、咸蛋、酱菜等。 * 7.少渣饮食： 适用对象：腹泻、肠炎、肛门疾患、伤寒、食道静脉曲张等病人。 饮食原则：切碎煮烂，蔬菜做成糊状，少纤维、少脂肪的食物。 * 8.胃病饮食： 适用对象：胃、十二指肠溃疡病人。 饮食原则：少量多餐、冷热适宜，不用刺激性食物。 * 9.计量饮食： 适用对象：糖尿病、痛风病人。 饮食原则：按医嘱计算饮食量，不擅加食其他食物。 * 10.手术后饮食： 手术后按医嘱进食，一般不宜吃胀气的食物，如牛奶、豆浆、甜食，食量要逐渐递增，由半量流质、全量流质、半量少渣流质、全量少渣半流质至半量少渣饮食。 × * 进食协助 1. 进食前：家政服务人员首先要做好个人卫生，洗手。 ①帮助进食者洗手； ②协助进食者取舒适的姿势，如坐位或半坐位。 ③了解所准备的饭菜是否适用。 * 2. 进食时 ①对不能进食者，应耐心喂食，要求速度适中、温度适宜，予固态及液态食物交替喂食。 ②对进食流质者，可用吸水管或水壶吸吮。 * 3. 进食后： 尽快取走食具，协助洗手、漱口，必要时向家人报告进食情况，做好记录。 * 每天的食物包括五大类： 第一类为主食，主要是补充能量； 第二类应摄入适量动物性食物，包括肉、鱼、蛋、奶等，这些食物主要提供蛋白质、脂肪、矿物质和维生素A、维生素B； 第三类为大豆及其制品，主要提供植物蛋白、脂肪、纤维素、矿物质和B族维生素； 第四类为