产酸性甘露聚糖酶菌株的筛选、鉴定及酶活性研究.pdfVIP

研究报告 产酸性甘露聚糖酶菌株的筛选、鉴定及酶活性研究 1，2 1 1 张居作 ，李志波，徐君飞* （1.怀化学院生命科学系民族药用植物资源研究与利用湖南省重点实验室，湖南怀化 418008； 2.湖南农业大学动物医学院，湖南长沙 410128） 摘 要：采用酸性魔芋精粉平板，从土壤中分离到两株产酸性甘露聚糖酶菌株，命名为LZ11、LZ12；分别对菌株LZ11、LZ12在生长过程中 分泌酸性甘露聚糖酶的活力进行跟踪研究后发现，这两株菌株的对数生长期皆为2～12h，发酵8h后，酶活力呈明显上升趋势，14h达到 峰值，分别为23.15U，19.09U；选择酶活力稍高的菌株LZ11进行鉴定，根据生理生化试验结果，初步鉴定为芽孢杆菌属（Bacillussp.）。 关键词：甘露聚糖酶；筛选；鉴定；酶活性 中图分类号：S１54. 3 文献标识码：A 文章编号：0254-507１ （20１4）１１-0063-04 doi ：１0.１１882/j.issn.0254-507１.20１4.１１.0１4 1，2 1 1 HANGJuzuo IZhibo UJunfei Z ,L ,X * (1.KeyLaboratoryofHunanProvinceforStudyandUtilizationofEthnicMedicinalPlantResources,DepartmentofLifeScience, HuaihuaUniversity,Huaihua418008,China;2.FacultyofVeterinary,HunanAgriculturalUniversity,Changsha410128,China) Twoacidicmannase-producingstrainswereisolatedfrom soilbyacidickonjacpowderplate,andwerenamedLZ11andLZ12.Theman- naseactivitiessecretedbystrainLZ11andLZ12weretrackedandtheirgrowthcurveshowedthatthelogarithmicphasewasbothat2-12h.After8h fermentation,theenzymeactivityobviouslyincreased,andthepeakwasatthe14h.Atthattime,theenzymeactivitiesofstrainLZ11andLZ12were 23.15U and19.09U,respectively.ThestrainLZ11withhigherenzymeactivitywasselected andidentifiedasBacillussp.accordingtothephysio- logicalandbiochemicaltestresults. mannase;screening;identification;enzymaticactivity 甘露聚糖是以β-1,4-D-吡喃甘露糖苷键连结而 魔芋粉、蛋白胨、酵母膏：北京奥博星生物技术责任有 的线状多糖，是构成植物半纤维素的必要成分之一[1]。 限公司；甘露糖标准品：北京鼎国生物技术有限责任公司； β- D- β- 1,4- 甘露聚糖酶（ 1,4-D-mannase，EC8）是一 3,5-二硝基水杨酸（dinitrosalicylicacid，DNS）：上海化学试 类作用于 1,4- 甘露糖苷键的内切水解酶，广泛应用在 剂公司。