超声波法提取珍珠香菇多糖的工艺研究 study on ultrasonic extraction technology of lentinan.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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超声波法提取珍珠香菇多糖的工艺研究 study on ultrasonic extraction technology of lentinan.pdf

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超声波法提取珍珠香菇多糖的工艺研究 study on ultrasonic extraction technology of lentinan

基础研究 ‰d勰徽pm嘶箬搿勘，n y==● 超声波法提取珍珠香菇多糖的工艺研究魏海香。梁宝东 (济宁学院生命科学与工程系，山东曲阜273155) 摘要：利用超声波技术提取珍珠香菇多糖。以珍珠香菇多糖提取率为考察指标。在单因素试验基础上．通过正交试验探讨了超声时间、超声功率、料液比、提取温度对珍珠香菇多糖提取率的影响。确定利用超声波提取珍珠香菇多耱的最佳工艺参数为：超声功率160w，超声时间60min，料液比为1：25，提取温度60qC。所得香菇多糖提取率为7．7l％。关键词：超声波法；珍珠香菇多糖；单因素试验；正交试验 onUltr嬲oIlicExtraction LentiI啪 Study TecllIlolo留of WEI Hai—xiang，LIANGBao—dong Sciencesand 273 (Department《LifeEngineering，Jining University，Qufu155，Shandong，China) Abstract：UltrasoundhasbeenintotheextraetionofLentinall．T1lemain isdjscussed technologyput purpose by materialtoliquidratio，extractiontime，extraction ontIleex缸action orthogonal temperature，ul舰sonicpower ofmushroom resultsshowedthatthe ex”action yield polysaccharides，The optimal pa姗eters：ultrasonicpower 160 time60 to W，extraction 60℃．Themushroom min，materialliquidl：25，extractiontempemture extraction was7．71％． polysaccharideemciency factor test Keywords：ultrasonic；mushroom experiment；onhogonal p01ysaccharide；sin出e 香菇是世界第二大食用菌，它含有的多糖是一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥基金项目：济宁市重大科技专项(200701002)；济宁学院科研基金抗癌作用【1】。这种作用越来越受到人们的重视。目前，香