超声波辅助提取甘蔗渣木聚糖工艺优化 optimization for ultrasonic-assisted extraction of xylan from bagasse.pdfVIP

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2017-11-22 发布于上海
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超声波辅助提取甘蔗渣木聚糖工艺优化 optimization for ultrasonic-assisted extraction of xylan from bagasse.pdf

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超声波辅助提取甘蔗渣木聚糖工艺优化 optimization for ultrasonic-assisted extraction of xylan from bagasse

２０13 年 6 月食品研究与开发第 34 卷第 11 期Ｆood Research And Development 工艺技术 30 DOI ：10.3969/j.issn.1005-6521.2013.11.008 超声波辅助提取甘蔗渣木聚糖工艺优化 1 2 ，3 2 ，3 2 ，3 2 ，3 1，* 2 ，3 2 ，3 孙健，李丽，盛金凤，何雪梅，李昌宝，赵谋明，游向荣，刘国明（1. 华南理工大学轻工与食品学院，广东广州 510640 ； 2. 广西农业科学院农产品加工研究所，广西南宁 530007 ；3. 广西作物遗传改良重点开放实验室，广西南宁 530007 ）摘要：以甘蔗渣为原料制备木聚糖，为甘蔗加工副产物的深度开发及工业化利用提供理论和方法参考。采用超声波辅助提取甘蔗渣中木聚糖，在单因素试验的基础上，采用响应曲面法研究了 NaOH 浓度、液料比、超声波处理时间对木聚糖提取效果的影响。结果表明，超声波辅助提取甘蔗渣中木聚糖的最佳条件为 NaOH 浓度 6 % 、液料比 38 ∶ 1（mL/g ），超声波处理时间28.4 min 。在此条件下实际测得的平均提取率为 28.39 % 。关键词：甘蔗渣；木聚糖；超声波辅助提取；响应面法 Optimization for Ultrasonic-assisted Extraction of Xylan from Bagasse ，，，， 1 2 3 2 3 2 3 2 3 SUN Jian ， LI Li ， SHENG Jin-feng ， HE Xue-mei ， LI Chang-bao ，，，， 1 * 2 3 2 3 ，， ZHAO Mou-ming YOU Xiang-rong LIU Guo-ming （1. College of Light Industry and Food ， South China University of Technology ， Guangzhou 510640 ， Guangdong ， China ； 2. Institute of Agro-food Science Technology ， Guangxi Academy of Agricultural Sciences ， Nanning 530007 ， Guangxi ， China ； 3. Guangxi Crop Genetic Improvement Laboratory ， Nanning 530007 ， Guangxi ， China ）