超声辅助法提取杜仲叶α-葡萄糖苷酶抑制剂 extraction of α-glucosidase inhibitors from eucommia ulmoides leaves assisted by ultrasonic wave.pdfVIP

中国食物与营养 2012，18(9)：49—51 FoodandNutritioninChina 超声辅助法提取杜仲叶 葡萄糖苷酶抑制剂 张心颖，祝旭楠 ，潘黄蕾，张红霞，周琳娜，范俊峰 (北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系，北京 100083) 摘 要：本研究用正交试验设计杜仲叶 一葡萄糖苷酶抑制剂的最佳提取_T-艺条件，考察了不同料液比、浸提时 间以及浸提温度等条件对提取率的影响，并研究了杜仲叶提取物的 一葡萄糖苷酶抑制活性。通过研究发现，杜仲叶 一 葡萄糖苷酶抑制剂的最佳提取条件是：料液 比I：10、浸提温度90℃、浸提时间40min、二次浸提加超声40min。在 此条件下，所获得的杜仲提取物对 一葡萄糖苷酶的抑制率最高，为34．8％。本研究为杜仲叶仅一葡萄糖苷酶抑制剂的 提取和利用提供 了一定的理论依据 。 关键词 ：杜仲叶； ．葡萄糖苷酶抑制剂；超声提取；正交试验设计 近年来，糖尿病已经成为第三大严重威胁人类健康 酶抑制剂的最佳提取工艺。 的慢性疾病。研究表明，食物中的多糖成分进入消化系 1 材料与方法 统后 ，会被小肠黏膜中的二糖酶分解为葡萄糖 ，葡萄糖 吸收进入血液后会引起血糖的升高。若机体胰岛素分泌 1．1 材料和设备 不足或产生胰岛素抵抗，极可能引发糖尿病…。 ．葡萄 杜仲干叶 (陕西省略阳县中药局提供)， ．葡萄糖 糖苷酶是 目前已知小肠绒毛上分解多糖的二糖酶中活性 苷酶 (SigmaChem．Co．，Intestinalacetonepowde~from 最高的一种，它能催化碳水化合物非还原末端的仅一1， rat)，4-硝基苯一一D一吡哺葡萄糖苷 (SigmaChemical 4．糖苷键水解并释放出葡萄糖。因此OL一葡萄糖苷酶抑制 Co．)。 剂可以成为降血糖的一个重要的途径 。目前，OL．葡萄 高速万能粉碎机，KQ．500E型超声波清洗器 (昆山 糖苷酶抑制剂的获得主要通过从天然产物中分离和人工 市超声仪器有限公司)，RE一5203型旋转蒸发器 (上海 合成。从天然资源中分离合适的抑制剂，能够帮助人们 亚荣生化仪器厂)，HetoPowerDryLL3000型冻干机 寻找结构新颖的具有疾病预防和治疗潜力的先导化合 (ThermoScientific)，D一37520Osterode型冷 冻 离 心机 物 。 (ThermoScientific)，C型玻璃仪器气流烘干器 (长城科 杜仲 (Eucommiaulmoides)是一种药食同用的林产 工贸有 限公司)，Model680Microplatereader酶标仪 中药。现代研究证明，杜仲含有很多生理活性成分，如 (BIO—RAD)。 木脂素类 、环烯醚萜类、黄酮类等 ，且杜仲皮、叶及 1．2 杜仲提取物的制备 枝条所含的有效成分基本相同。传统上药用 的是杜仲 1．2．1 原料预处理 皮，叶的利用较少 ，但由于叶特殊的可再生性，对杜 将杜仲叶用高速万能粉碎机粉碎，过 80目网筛， 仲叶的开发利用有极大益处。近来研究表明，杜仲叶对 装于广 口瓶中备用。 糖尿病大鼠有显著的降血糖作用。。。但杜仲叶是否具有 1．2．2 不同料液比对杜仲叶提取的影响 仪一葡萄糖苷酶抑制活性还未见有报道。 称取杜仲叶粉末 10g放入 250mL锥形瓶中，按照1： 本工作研究了杜仲叶粗提物对 一葡萄糖苷酶的抑制 6、1：8、1：10、1：12的料液比加入乙醇溶液，置于75℃ 活性及其提取工艺。我们采用乙醇浸提和超声波萃取的 水浴锅中浸提dOmin，再置 于超声波清洗器 中超声 方法，通过对 比不同的料液 比、浸提温度 、浸提时间， 40rain，而后用布氏漏斗抽滤 ，保留滤液。