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合家欢乐宴会菜单
合家欢乐 宴会菜单 总价：2668元 菜单目录 冷菜---四种荤菜、四种水果 …………………………..208￥ 喜庆团圆（水果汤圆）…………………………………..66￥ 全家幸福（鱼翅）………………………………………398￥ 富贵龙虾…………………………………………………288￥ 年年有余(葱油黄鱼）………………………………......586￥ 锦上添花（红扒鲍鱼）..........................………….......286￥ 包罗万象(红膏蝤蠓）………………………………..…280￥ 吉祥如意（ 象拔蚌拼三文鱼）………………………..308￥ 麒麟送子(北京烤鸭）…………………………………..138￥ 满堂生辉（时令蔬菜）…………………………………..98￥ 甜甜蜜蜜(木瓜哈士膜10盅）…………………………..386￥ 繁花似锦(甜点)……………………………………………66￥ 步步高升（水果拼盘）…………………………………..88￥ 冷菜 (四种荤菜.四种水果.) 鸭舌 市场价:80元/斤 成本：48元 定价:68元 草莓 市场价:12元/斤 成本：20元 定价:38元 百年好合 血蛤 市场价:7元/斤 成本：35元 定价:48元 小金橘 市场价;8元/斤 成本：15元 价格:28元 天长地久 牛肉干 市场价:15元/斤 成本：45元 定价:58元 小樱桃 市场价:12元/斤 成本：26元 价格:58元 幸福美满 喜庆团圆(水果汤圆) 原料：玉米粒400g 市场价：1.5\kg 三全凌宁波汤圆（黑糯米）600g 批发价:7.40 元 市场价10.8\kg 成本:40元 定价：66元 全家幸福(鱼翅汤) 原料：鱼翅 0.8kg 配料：西兰花 干贝 萝卜雕 高汤 市场价:128--138元/两 成本：336元 定价：398元 富贵龙虾 原料:原料:龙虾260元\kg 配料：西兰花4元\kg 橙片 蒜茸 成本:230元 定价：288元 锦上添花(红扒鲍鱼) 原料：鲍鱼120\kg、花卷5\kg 蚝油50g、姜片20g 、盐、生粉 成本:226元 总价：286元 或:蒜耳鲍鱼粉丝 原料：鲍鱼120\kg、花卷5\kg 蚝油50g、姜片20g 、盐、生粉 粉丝 原价:200元 总价：286元 年年有余(葱油黄鱼) 原料：黄鱼（2条)净肉约1.5kg 260元/斤 市场价：32\kg 玉米面饼2个约100g 青红椒丝、葱丝各5g 姜片20g 八角5g 成本:536元 定价：586元 包罗万象(红膏蝤蠓) 原料:蚰蠓(大)2只 108元/kg 配料:葱粒 姜茸 成本:200元 定价:280元 吉祥如意(刺身) 原料:象拔蚌拼三文鱼 配料: 芥末\小香葱\用三文鱼裹之\食之回味无穷 三文鱼140元／kg 象拔蚌328元／kg 成本:230元 定价:308元 麒麟送子(北京烤鸭) 原料：烤鸭 68元\只 配料：芹菜 薄饺子皮 配酱 成本:88元 总价格：138元
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