无公害食品双孢蘑菇生产技术规程-食用菌.pdfVIP

ICS 65.020.20 B 31 DB14 山西 省 地 方 标 准 DB 14/ T556 2010 无公害食品 双孢蘑菇生产技术规程 2010 - 01 - 20 发布 2010 - 02 - 20 实施 西省质量技术监督局 发 布 DB14/ T556 2010 目 次 前言 II 1 范围1 2 规范性引用文件1 3 术语和定义1 4 栽培条件2 5 栽培技术3 6 病虫害防治5 I DB14/ T556 2010 前 言 为全面推进双孢蘑菇无公害生产，规范生产技术，特制定本标准。本标准根据山西省双孢蘑菇栽培、 管理、采收等生产环节的实际情况制定。本标准按照GB/T 1.1——2009 《标准化工作导则 第1部分： 标准的结构和编写》给出的规则编写。 本标准由山西省农业厅提出并归口。 本标准起草单位：山西省农业厅。 本标准主要起草 ：梁建岗、陆桂莲、王英武、张福元、冀俊强、孟丽君、贾彬良、兰惊雷、和亮。 II DB14/ T556 2010 无公害食品 双孢蘑菇生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害双孢蘑菇生产的术语和定义、栽培条件、栽培技术和病虫害防治。 本标准适用于山西省境内无公害双孢蘑菇的生产。 2 规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文 件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本 （包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用标准 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 8321 （所有部分） 农药合理使用准则 GB 15618 土壤环境质量标准 GB 19171 双孢蘑菇菌种 NY/T 496 肥料合理使用准则 通则 NY/T 528 食用菌菌种生产技术规程 NY 5099 无公害食品 食用菌栽培基质安全技术要求 NY 5095 无公害食品 食用菌 NY/T 5333 无公害食品 食用菌生产技术规范 NY 5358 无公害食品 食用菌产地环境条件 3 术语和定义 GB/T 12728 界定的以及下列术语和定义适用于本文件。 3.1 菌种 生长在适宜基质上具结实性的菌丝培养物，包括母种、原种和栽培种。 [选自GB/T 12728—2006 《食用菌术语》] 3.2 播种 发 料或生料栽培的接种方式。 [选自GB/T 12728—2006 《食用菌术语》] 3.3 基质 1 DB14/ T556 2010 微生物赖以生存的物质，由主料和辅料组成，亦称为培养料。 3.4 消毒 采用物理或化学的方法消除有害微生物的方法。 [选自GB/T 12728—2006 《食用菌术语》] 3.5 灭菌 采用物理或化学的方法杀灭一切微生物的方法。 [选自GB/