东西湖区2012年首届啤酒节.docVIP

东西湖区2012年首届啤酒节 筹划调查报告 目录 啤酒节的起源 中国啤酒节发展历程及成效 东西湖区举办啤酒节的可行性分析报告 东西湖区举办啤酒节的优势分析； 东西湖区举办啤酒节的劣势分析； 国内啤酒节对我区启示及借鉴； 东西湖区首届啤酒节活动策划方案（草案） 啤酒节的起源 一、啤酒的出现及传播 啤酒最早出现于公元前3000年左右古埃及和美索不达米亚地区。当时人们将发芽的大麦制成面包，再将面包磨碎，置于敞口的缸中，让酵母菌进入缸中进行发酵，制成原始啤酒。1480年，以德国南部为中心，发展出了“下面发酵法”，啤酒质量有了大幅提高，啤酒制造业空前发展。1830年左右，德国的啤酒技术人员分布到了欧洲各地，将啤酒工艺传播到全世界。 1900-1915年，啤酒传入中国，通过音译方式命名为皮酒，后经过研讨，因其为入口食品，造字“啤”，皮酒正式定名为啤酒。1900年俄国人在哈尔滨八王子建立的乌卢布列夫斯基啤酒厂。1903年英国和德国商人在青岛开办英德酿酒有限公司，这就是现在青岛啤酒厂的前身。1904年在哈尔滨出现了中国人自己开办的啤酒厂--东北三省啤酒厂。 1958年我国在数个大城市投资新建了一批规模在2000吨左右的啤酒厂，武汉市就是其中一个。至此，武汉成为国内集啤酒生产和消费的重要城市之一。 二、啤酒节的来源 啤酒节源于德国，1810年的十月，为了庆祝巴伐利亚的路德维格王子和萨克森国的希尔斯公主的婚礼而举行的盛大庆典。自那以后，十月啤酒节就作为巴伐利亚的一个传统的民间节日保留下来。此后民众持续这种热烈的情绪，年复一年地举办该项活动。世界最具盛名的三大啤酒节是英国伦敦啤酒节、美国丹佛啤酒节和德国慕尼黑啤酒节，他们在国外家喻户晓，被欧美的啤酒专家们誉为是——每一个啤酒爱好者都该至少要去一次的狂欢。中国的啤酒节最早是从1991年青岛啤酒节开始的，到今年已经举办了2届 实际操作过程中，总结国内数十个啤酒节的节庆效益，其带来的成效主要分为以下几方面： 首先，创建城市品牌，竖立城市形象。啤酒节的成功举办能对举办地创建旅游城市品牌起到了积极作用。因为节庆体现了当地的文化特色，同时各项活动又丰富了市民生活，提高了市民素质。而通过旅游者宣传又达到了提升城市的知名度的效果。这有利于啤酒节与城市形成良性互动。 其次，拥有长远的经济辐射效益和社会优化效益。啤酒节活动近年来发展非常迅速，对于各个举办城市的经济和社会发展的推动作用也越来越被人所看重。成为经济发展和城市发展的催化剂和助推器。以青岛国际啤酒节为例，下表是第十五届青岛国际啤酒节拉动经济的分析表。 由表中我们可以发现，一届为期数天的啤酒节的举办所带来的经济效益不容小觑。不仅如此，还能拉动了包括酒店、餐饮、企业、周边旅游的发展，带来巨大的社会联动收益。 再次，啤酒节对举办地旅游业的影响最为显著。一届成功的啤酒节带来的旅客人数和创建的旅游经济收益丝毫不逊色于黄金周。下图是在大连举办的中国国际啤酒节2000-2005年期间参与人数与当地黄金周期间游客人数的同期对比。数据显示，在这五年期间每一年啤酒节的游客人数远远超过 “五一”、“十一”黄金周所带来的游客人数。 不仅如此，研究发现节庆旅游收入呈现逐年递增的趋势。国内数个啤酒节举办期间，当地旅行社、酒店都在啤酒节的带动下收益颇丰：旅行社接团数量不断上升，导游素质得到提高；星级酒店入住率增加，酒店的软、硬件设施不断完善。不仅如此，啤酒节期间，还带动了周边旅游景点开发，使举办地旅游资源得到充分利用。 最后，有助于提升企业品牌价值。啤酒节的举办最直接的获益方就是啤酒企业自身，有助品牌的形成和稳固。同时带动并提升地区内其他协助企业的知名度。还是以青岛啤酒节为例。青岛国际啤酒节已经举办了21届。它一开始是由青岛啤酒公司向市政府部门建言举办，属于“民办官助”行为。如今，青岛啤酒通过啤酒节已经顺利奠定了国际一线品牌地位。该品牌价值目前已达几百亿元。如下图： 这种的企业行为发展到如今，已经成为青岛经济和社会发展的重要推动器。 啤酒节的正面效应已经不必多言，同时我们也要注意，基于开发的基础和动机各不同，有些地方在啤酒节举办过程中，由于开发基础薄弱，开发措施不利，管理不善等原因，在举办一届或者几届后走向没落。因此，在啤酒节的筹备过程中，举办方应对现有资源进行合理规划和配置，使其发挥最大的经济效益和社会效益。 第三章 东西湖区举办啤酒节的 可行性分析报告 自1991年起，啤酒节这一独具特色并深受大众亲睐的节庆活动落户中国已有20余年的历史。由于啤酒节本身具有自带经济效益，且联动效益显著，因此越来越多的城市和地区都利用已有的条件举办名目繁多的各色啤酒节。 为竖立东西湖区形象名片、推动全区经济发展、拉动旅游文化产业腾飞，并促进啤酒企业、食品工业加工区等的发展，我区拟在2