金银花中绿原酸醇提工艺的研究 optimization of technology for extraction of chlorogenic acid from flos lonicerae with ethanol.pdfVIP

”””……8…”…4”∞一8臻 一虞肇坦煮与罂诊研竞辫劁鼎辫鞲黪麟㈣l粼㈣燃麟㈣l㈣Exper■e?2 金幸艮花哮绿愚酸醇提名一艺蜃{7研究 王‘利，冉“旭 (四川大学食品科学与工程系，I匿tJll成都610065) 摘要：研究了以乙醇水溶液为溶剂提取金银花中绿原酸的最佳工艺。利用正交实验谈许考察了提取温度(℃)、浸提时间 浸提时间20min、液固比为15：l(ml／g)、乙醇浓度为80％，提取率达7．953％，为绿原酸的工业化生产提供参考。 关键词：绿原酸；金银花；提取；乙醇 中图分类号：$681．9 文献标识码：A 金银花为忍冬科植物忍冬的于燥花蕾或带出 学制剂1--生产。 开的花[1】，主要含有绿原酸、异绿原酸、黄酮类化 1．2仪器设备 合物和芳樟醇和双花醇等化学成分闭，常用绿原酸 FA2004： 万分之一电子分析天平SHANGPING 含量的高低评价金银花质量的优劣嘲。绿原酸具有 抗肿瘤、抗菌、抗病毒等作用，x,-j-消化、血液系离心机：上海安亭科学仪器厂、UV2300紫外可见 统和生殖系统疾病均有疗效，最近研究显示其在 分光光度仪：上海天美科学仪器有限公司、FW80 治疗糖尿病方面也具有良好的前景【4．-q。绿原酸也是 微型高速万能试样粉碎机：北京中兴伟业仪器有 一种良好的食品添加剂，具有增香、护色、保鲜、 限公司。 抗氧化等作用同。目前绿原酸成为医药、食品界研 1．2方诖÷ 究的焦点化合物【5．61。 1．2．I提取工艺流程 目前绿原酸价格昂贵，市场需求最大。工业 金银花—◆烘干—◆粉碎(过80目筛)—◆称样—◆浸提—◆稀 化提取绿原酸的生产方法主要是水提醇沉法冈，水 释—◆离心—◆取上清液过滤—◆取样测定 提的缺点是绿原酸得率较低，粗提取物中杂质含 量多，损失也较大翻。本文以金银花为原料研究了 1．2．2绿原酸提取率计算方法 以乙醇水溶液为溶剂，考察了提取温度(℃)、浸提时 l，(％)刮玎1／Mexll30 y(％)为绿原酸提取率。％； 间(min)、液固比(m]／g)、乙醇浓度(％，v／v)对绿原酸 提取率的影响，利用正交实验对提取-1-艺进行优 M。为醇提后得到的绿原酸质量，g； 化，用紫外分光光度法测定提取物中绿原酸的含 ^如为提取原料金银花的质量，g。 -m，为从金银花中提取绿原酸的工业化生产提供 1。2．3绿原酸标准曲线的绘制 参考。 用天平精密称取绿原酸标准品24．8mg，用蒸 馏水溶解并定容于250ml容量瓶中，摇匀，得到 1材料与设备 绿原酸标准溶液(99．2¨g／rIll)。精密吸取该标准溶液 1．1材料与试剂 金银花购于成都好又多超市，产地山东济南； 10ml容量瓶中，加蒸馏水定容至刻度，摇匀。 绿原酸标准品由四川I九章生物化工科技发展有限 用9．921．‘g／IIll的绿原酸标准品溶液于紫外分光 公司提供；无水乙醇(AR)由成都市高新区石羊化光度计在250～400hm波长下扫描，得绿原酸最大 【收稿日期