硒影响植物抗氧化系统的作用与机制-生物技术进展.pdfVIP

生物技术进展 ２０１７年　 第７卷　 第５期　 ４６７~４７２ 硒与农业 Ｃｕｒｒｅｎｔ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ　 ＩＳＳＮ２０９５￣２３４１ Ｓｅｌｅｎｉｕｍａｎｄ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ 硒影响植物抗氧化系统的作用与机制 高　 菲ꎬ　 戴志华ꎬ　 韩　 丹ꎬ　 王兆双ꎬ　 冯人伟ꎬ　 熊双莲ꎬ　 涂书新∗ 华中农业大学资源与环境学院ꎬ农业部长江中下游耕地保育重点实验室ꎬ武汉４３００７０ 摘　 要: 硒是植物的有益元素ꎬ研究植物中硒的作用和机制具有重要意义ꎮ 植物的抗氧化系统包括抗氧化物酶和小分 子抗氧化物质ꎮ 国内外研究发现添加适宜浓度的外源硒可以增强植物抗氧化能力、降低丙二醛(ＭＤＡ)含量ꎬ而过量的 硒则会加重植物氧化损伤ꎮ 因而ꎬ硒对植物表现出两面性ꎮ 综述了硒对植物抗氧化系统的作用机制包括调节活性氧自 － 由基的含量、硒的形态转化、插入铁 硫簇影响电子传递链、修复细胞膜结构和细胞完整性、恢复光合作用、调节必需元素 (如辅酶因子)含量等的研究进展ꎬ以期为深入开展硒抗非生物胁迫研究提供参考ꎮ 关键词: 硒ꎻ抗氧化ꎻ自由基ꎻ机制ꎻ展望 ＤＯＩ:１０.１９５８６/ｊ.２０９５￣２３４１.２０１７.００８０ Ｅｆｆｅｃｔｓ ａｎｄ Ｍｅｃｈａｎｉｓｍｓ ｏｆ Ｓｅｌｅｎｉｕｍ ｏｎ Ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ Ｓｙｓｔｅｍ ｉｎ Ｐｌａｎｔｓ ＧＡＯ ＦｅｉꎬＤＡＩ ＺｈｉｈｕａꎬＨＡＮ ＤａｎꎬＷＡＮＧＺｈａｏｓｈｕａｎｇꎬＦＥＮＧ ＲｅｎｗｅｉꎬＸＩＯＮＧ ＳｈｕａｎｇｌｉａｎꎬＴＵ Ｓｈｕｘｉｎ∗ Ｋｅｙ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ａｒａｂｌｅ Ｌａｎｄ Ｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ ｉｎ Ｍｉｄｄｌｅ ａｎｄ Ｌｏｗｅｒ Ｒｅａｃｈｅｓ ｏｆ Ｙａｎｇｔｚｅ ＲｉｖｅｒꎬＭｉｎｉｓｔｒｙ ｏｆ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅꎬ Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｒｅｓｏｕｒｃｅｓ ａｎｄ ＥｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔꎬＨｕａｚｈｏｎｇ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙꎬＷｕｈａｎ４３００７０ꎬＣｈｉｎａ Ａｂｓｔｒａｃｔ:Ｉｔ ｉｓ ｏｆ ｇｒｅａｔ ｓｉｇｎｉｆｉｃａｎｃｅ ｔｏ ｓｔｕｄｙ ｔｈｅ ｅｆｆｅｃｔｓａｎｄｍｅｃｈａｎｉｓｍｓｏｆ ｓｅｌｅｎｉｕｍ (Ｓｅ) ｉｎｐｌａｎｔꎬｂｅｃａｕｓｅ Ｓｅ ｃａｎ ｄｏｂｅｎｅｆｉｔ ｔｏ ｐｌａｎｔ.Ｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｓｙｓｔｅｍｉｎｃｌｕｄｅｓａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｅｎｚｙｍｅｓａｎｄｍｏｌｅｃｕｌａｒａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｓｕｂｓｔａｎｃｅｓ.Ｔｈｉｓｐａｐｅｒ ｓｕｍｍａｒｉｚｅｄｒｅｓｅａｒｃｈ ａｃｈｉｅｖｅｍｅｎｔｓ ａｔ ｈｏｍｅ ａｎｄ ａｂｒｏａｄꎬａｎｄ ｒｅｖｉｅｗｅｄ ｔｈｅ ｒｅｌａｔｅｄ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｐｒｏｇｒｅｓｓ ｉｎ ｔｈｉｓ ｆｉｅｌｄ. Ｔｈｅ ｒｅｓｅａｒｃｈｅｓ ａｔ ｈｏｍｅ ａｎｄ ａｂｒｏａｄ ｆｏｕｎｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｓｕｉｔａｂｌｅ ｃｏｎｃｅｎｔｒａｔｉｏｎ ｏｆ Ｓｅ ｃｏｕｌｄ ｅｎｈａｎｃｅ ｔｈｅ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｃａｐａｃｉｔｙ ｏｆ ｐｌａｎｔｓ ａｎｄ ｄｅｃｒｅａｓｅ ｔｈｅ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ＭＤＡꎬ ｗｈｉｌｅ ｅｘｃｅｓｓｉｖｅ Ｓｅ ｃｏｕｌｄ ａｇｇｒａｖａｔｅ ｔｈｅ ｏｘｉｄａｔｉｖｅｄａｍａｇｅｏｆ ｐｌａｎｔｓ.Ｔｈｅｒｅｆｏｒｅꎬｔｈｅｅｆｆｅｃｔｓｏｆ Ｓｅｏｎｐｌａｎｔ ｈａｄｔｗｏ ｓｉｄｅｓ.Ｔｈｉｓｐａｐｅｒ ｓｕｍｍｅｒｉｚｅｄｔｈｅｍｅｃｈａｎｉｓｍｓｏｆ Ｓｅｏｎｔｈｅａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔｓｙｓｔｅｍｏｆｐｌａｎｔｓｉｎｃｌｕｄｅｄａｄｊｕｓｔｉｎｇｔｈｅｃｏｎｔｅｎｔｏｆａｃｔｉｖｅｏｘｙｇｅｎｆｒｅｅｒａｄｉｃａｌｓꎬ ｔｒａｎｓｆｏｒｍｉｎｇ ｔｈｅｆｏｒｍ ｏｆ Ｓｅꎬｉｎｓｅｒｔｉｎｇ ｉｎｔｏ ｔｈｅ ｉｒｏｎ ｓｕｌｆｕｒ ｃｌｕｓｔｅｒ ｗｈｉｃｈ