原料碳氮比对丁醇发酵两阶段发酵性能的影响 effect of carbonnitrogen ratio on butanol fermentation performances in two periods.pdfVIP

原料碳氮比对丁醇发酵两阶段发酵性能的影响 李鑫1．一， 李志刚1,2，史仲平州’2 (1．江南大学生物工程学院，江苏无锡，214122；2．江南大学工业生物技术教育部重点实验室，江苏无锡 214122) 摘要：在丙酮丁醇发酵的产酸期和产溶剂期两阶段。向葡萄糖质量浓度固定的培养基中添加不 同质量浓度酵母浸粉，比较了不同碳氮比培养下的丙丁梭茵在相应阶段产气、耗糖、产有机酸、 mol／ 发酵相转型和产溶剂等发酵性能的差异。结果表明，在产酸期。适中的碳氮比(46．7—93．4 m01)能够保证茵体以正常速度生长，不至于过分裁激或是抑制有机酸的合成。使发酵顺利完成 mol／m01)可以有效抑制副 相转型，有利于缩短发酵周期；在产溶剂期。较高的碳氮比(93．4一186．7 产物溶剂丙酮和乙醇的积累，且保持丁醇产量这蓟12姐以上，从而获得较高的丁醇／总溶剂比 例。继而再利用玉米粉、木薯粉和豆饼粉3种含碳氮比差异较大的生物质原料进行丙酮丁醇发 酵，验证了上述关于原料碳氮比对丁醇发酵各阶段发酵性能影响效应的结论。 关键词：原料碳氮比；丁醇发酵产酸期；丁醇发酵产溶弃3期；丙酮丁醇梭茵 815文献标志码：A 中圈分类号：Q 文章编号：1673--1689{2014}1l一1168川8 of onButanolFermentation Effect Ratio Carbon／Nitrogen PerformancesinTwoPeriods LI Xinl一，LI Zhigan91一，SHIZhongping*1’2 of of Industrial (1．School Laboratory Biotechnology，JiangnanUniversity，Wuxi214122，China；2．Key of 214122，China) Biotechnology，MinistryEducation，JiangnanUniversity，Wuxi media differentcontentsof extractwereusedtoculture Abstract：Glucose—based containing yeast Clostridium inthe orinthe fermentation acetobutylicum，eitheracidogenic solventogenicphase．The in thedifferent were performances period concerned，includinggasproduction，gluc