我国鲜食枣研究进展-中国林业科学数据中心－云南分中心.pdfVIP

( ) 陕西林业科技　2005, 1 : 51～ 55 Shaanxi Fo rest Science and T echno logy 我国鲜食枣研究进展 1 2 郭满玲 , 齐跃强 ( 1. 西北农林科技大学, 陕西杨凌　712100; 2. 河北省平山县林业局, 河北平山　050400) 摘　要: 本文对鲜食枣的品种资源、引种选育、栽培技术及贮藏技术等方面进行了论述, 指出了鲜食枣生 产中存在问题及今后发展方向。 关键词: 鲜食枣; 引种; 栽培; 贮藏 中图分类号: S665. 1　　文献标识码:A 　　文章编号:(2005) The Research Progress on the Fresh Jujube in Ch ina 1 2 GUO M an ling Q i Yao qiang ( 1. N orthw est A F U n iversity , Y ang ling , S haanx i　712100, Ch ina; 2. P ing shan F orestry B u reau , P ing shan , H ebei　050400) Abstract: T h is paper described the fresh ju jube research in term s of its variety resou rces, variety , , . in troduction and b reeding cu ltivation techn ique and sto rage techn iques Ex isting p rob lem s in the p roduction and the developm en t direction in the fu tu re w ere discu ssed. : , , , Key words F resh ju jube in troduction cu ltivation sto rage 　　鲜食枣作为枣的种类, 果实皮薄肉脆, 汁液丰 极早熟品种宁阳六月鲜, 花后 80 d 左右成熟的早 富, 酸甜可口, 风味独特。由于受保鲜技术的限制, 熟品种新郑六月鲜、槟榔枣, 花后 90～ 95 d 成熟 鲜食枣在我国始终处于零星栽植的状况。直到 20 的中早熟品种梨枣、到口酥、大城苹果枣、蜂蜜罐 世纪 90 年代, 随着技术的进步, 社会的需求, 鲜食 和疙瘩脆, 花后 100 d 左右成熟的中熟品种大瓜 枣在我国才得到快速发展。近年来, 已成为我国果 枣、大椒枣、冷枣、临猗梨枣、妈妈枣; 花后 100～ 树发展的热点。 110 d 成熟的中晚熟品种彬县酥枣、不落酥、永济 蛤蟆枣和菏泽甜瓜枣, 花后