南昌高校周边餐馆现状及问题分析.docVIP

摘 要 21世纪，随着市场竞争日趋激烈，几乎所有的行业都成了买方市场。随之，消费者的消费观念也由“量的需求” 、“质的需求”转向了“情感需求”。然而，当大企业和知名品牌都在努力实施情感营销策略，满足这种新的市场需求并从中获益颇丰时，大部分小型企业服务水平却依然如故，拿餐饮行业来说，日渐下滑的顾客满意和顾客忠诚呼吁小型餐饮企业对情感营销的重视。 本文以南昌高校周边餐馆为基础，理论结合实际，通过相关理论的阐述，对情感营销及其相关概念进行了澄清，并结合学校周边餐馆服务现状及存在问题，逻辑地、全面地提出了以情感产品、情感价格、情感沟通、情感服务和情感环境为分析角度的情感营销组合策略，并用问卷调查法对所提策略进行初步的可行性评估。 【关键词】南昌市；高校餐馆；情感营销；策略 Abstract In the 21st century, with the severe competition in the market, almost all industries have stepping into the buyer’s market. At the same time, the consumers’ consumption ideas have changed from “quantity demand”, “quality demand” to “emotion demand”.