液体发酵过程物料计算和发酵灌容积的确定.pptVIP

三、“三废”组成及其排放量 发酵工业的废水来源主要是洗罐用水，其次是喷雾干燥前如果需浓缩，则会排出部分浓缩水。 假设冲洗一个罐用水2M3。那么废水的组成及其排放量如下表： 洗罐水进入沉淀池，收集可用于下次配料，蒸馏水可利用也可排放。 * * 液体发酵过程物料计算和发酵灌容积的确定 主讲人：李应诺 点击添加副标题 5 二、发酵过程物料计算 2 一、所需罐数 1 4 三、“三废”组成及其排放量 3 一、所需罐数 现以一个年产600t的农用抗生素原料收率20%的厂家为例进行物料衡量及罐容积确定： 该厂家设备生产能力为600t，按全年10个月生产计，则月产量为60t，日产量为2t，如果发酵用期为3d的话，每天生产1罐则需要4个罐，其中一个为备用罐。 每天出发酵液2／20%=10t 假设发酵液发酵单位达标，可直接用于喷雾。那么发酵罐容积应为10 ／60%=16.67M3。这里发酵罐利用率按60%计,一般为60%~85%,该发酵罐不能小于17M3。 假设发酵单位偏底，不能直接用于喷雾，则需浓缩，提高效价，那么按照比例，发酵罐还要增大，使高浓缩后发酵液还可以达到10 t。 二、发酵过程物料计算  ⑴、物料的计算： 要进行发酵过程物料衡算，首先要了解生产工艺，假设10t的发酵液需1t原料，其组成为玉米