(生物制药工艺学)第四节酶类药物2007.ppt

酶类药物 酶类药物的提取和纯化 2.结晶的条件选择 超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase, SOD） 1.以牛血红细胞提取Cu、Zn-SOD的工艺 2.以牛肝为原料提取Mn-SOD的工艺 酶的分类 原料选择 生物材料的预处理☆ 提取 浓缩☆ 纯化 结晶☆ 动物材料的预处理： （1）机械法：有绞碎、刨碎、匀浆、研磨、超声波、挤压等方法， 有些酶用机械法处理后仍不能有效的提取，可结合其 他处理法。 （2）冻融： 冷到-10℃左右，再缓慢溶解至室温，如此反复多次。 由于细胞中冰晶的形成，及剩下液体中盐浓度的增高， 能使细胞中颗粒及整个细胞破碎，使酶释放出来。 （3）丙酮粉：组织经丙酮迅速脱水干燥制成丙酮粉，不仅可以减少 酶的变性，同时因细胞结构成分的破碎使蛋白质与脂