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城市饮用水中PH和人体健康之间联系 　　摘要： 水是生命之源,而饮用水则更是与人们的日常生活息息相关,饮用水安全关系到国家的稳定,关系到广大人民群众的根本利益城市饮用水安全保护是一项十分重要的任务，深刻关系到全面建设小康社会目标的实现与和谐社会的构建。我国现阶段城市饮用水安全问题较为突出，关系到广大人民群众的根本利益。本文就我国城市饮用水PH值、饮水对人体健康的意义和建议做了具体论述。 关键词：饮用水；PH值；建议 中图分类号：D922.66；文献标识码：A；文章编号： 当今经济不断发展，生活水平不断提高，人们对于身体健康状况日益重视。形形色色的广告推销着五花八门的饮用水及各种饮料。水作为不可缺少的维持生命物质，在我们日常生活中占有重要的地位，却最容易被我们忽视。在九届全国政协会议上，全国政协常委、北京化工大学学术委员会主任金日光教授正式提出了“关于科学宣传和认识饮用水问题的建议”。 世界卫生组织（WHO）制定的《生活饮用水水质准则》明确规定：符合其31项水质指标的是“安全水”，安全水就是喝了对人体无害的水。 饮用水PH值 水的PH值概述 水的酸碱度均用pH值表达。众所周知，水是由H2O组成的。在一般情况下，水可以发生微弱的电离，即产生一个氢离子（H+）和一个氢氧根离子（OH-）。每升水中含有氢离子可高达6×1016个。习惯上，我们把[H+]浓度的负对数值作为溶液酸碱性的指标，简写为pH。在中性溶液中pH=-log10-7=7，pH大于7越多，则碱性越强，小于7越少，则酸性越强。在纯水中，由于氢离子过剩水呈现酸性，水越纯越偏酸。pH值反应了溶液中各种溶解性化合物达到的酸碱平衡状态，主要是二氧化碳、碳酸氢盐、碳酸盐的平衡。温度对该平衡的影响较大，在纯水中温度提高25℃，pH值下降约0．45。 在水处理过程中，氢离子浓度会有变化(氯化作用减低pH值，软化水质提高pH值)。输水过程中，水pH值与水中其他物质(气体、胶质、带电或不带电物质等)联合作用侵蚀管网内壁，而碳酸钙沉积在管网中可阻止水中氧气直接接触管壁而防止侵蚀发生，因而通过改变pH调节碳酸盐做酸氢盐平衡可防止管网腐蚀。 微生物对于pH值的适应生长范围是比较广的。管网内壁微生物生长形成黏质，同样也有防止氧气接触管壁的作用。但微生物的大量繁殖产生的二氧化碳会造成局部pH值降低，引起局部腐蚀性增强。pH值为5．5～8．2时最适合铁细菌的生长，铁细菌的大量繁殖会形成“红水”。 pH值也会影响其他水质指标。pH值低于7时，被硫污染的水因生成硫化氢而散发臭鸡蛋味，氯化作用因趋向三氯化氮的生成而产生令人厌恶的刺激性味道。pH值提高，水会产生苦味，色度会增加。pH值还影响水的混凝、沉淀、过滤，从而影响水中的杂质含量。 二、城市饮用水对人体健康的意义 饮用水在人体的作用，传送养分，促进液体循环，帮助消化，排泄废物，保持呼吸功能，润滑关节和调节体温。水不但起到体内物质输送与媒介作用，而且直接参与生物大分子结构，水与生物大分子共同完成了人体的物质代谢、能量代谢和信息代谢。水与衰老、寿命、免疫、代谢有直接的关系。水是生命之源，健康之本。 城市饮用水的安全和健康很重要，健康水是指在满足人体基本生理功能和生命维持的基础上，长期饮用可以改善、增进人体生理功效和增强人体健康、提高生命质量的水。其标准是1）不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质。 2）水的硬度要适中，TDS数值在300左右为宜。 3）水中的人体所需矿物质含量及比例适中。 4）水的PH值要呈弱减性（7.2~7.6）。 5）水分子团小（半高幅小于90Hz）。 6) 水中溶解氧及二氧化碳含量适中（水中溶解氧?6mg/L,二氧化碳在10～30mg/L）。 7)水的营养生理功能（?透力、溶解力、代谢力、氧化还原性）较强。 3.在饮用水中限值的确定 人体健康与pH值的直接关系是不明确的，但pH值可通过影响其他水质指标及水处理效果而影响健康。pH值在6．5～9．5范围内并不影响饮用及健康，但pH值过低会腐蚀水管，过高会使溶解盐析出、降低氯化消毒作用。据调查，我国绝大多数天然水中pH值范围在6．5～8．5之间，故我国《生活饮用水卫生规范》规定：pH值范围在6．5～8．5之间。而现代都市人的亚健康现象，主要来自不良的生活习惯、不合理的膳食结构、工作和生活中的紧张和压力、缺少适量的体育锻炼。为此，世界卫生组织主张，在日常生活中应坚持合理膳食、适量运动、戒烟限酒，并保持平衡心理。我们不必每天去检测自己饮用水的PH值是6.5还是8.5，饮用卫生安全和足量才是关键。 城市饮用水安全饮用建议 1、加强饮用水卫生科普知识宣传和健康教育，定期向社会公布饮水水质卫生监测、监督信息,提高民众自我保护意识和能