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对泾县油茶产业发展思索 　　摘要 介绍泾县油茶产业发展的现状，分析发展过程中存在的问题，提出发展措施，以促进泾县油茶产业的发展。 关键词 油茶产业；现状；问题；对策；安徽泾县 中图分类号 F326.12 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）08-0314-02 油茶（Camellia oleifera Abel），属山茶科（Theaceae）山茶属（Camellia L.）植物，为常绿小乔木或灌木，油茶是我国特有的木本油料树种，其寿命长，适应性强，种子含油率高达22%～28%，是国际粮农组织重点推广的健康型食用油之一。种植油茶将生态效益、经济效益和社会效益集于一身。油茶多栽培在山地，不会与粮食和棉花争地。种植后，能够在80年左右的时间里获得收益。 油茶能够产生茶油，能够食用，且含有丰富的不饱和脂肪酸，具有较好的营养价值，有“东方橄榄油”的美称。当前，为了解决食用油危机，要大力开发木本油料植物。在我国发展油茶产业，一方面能够缓解我国食用植物油不足的矛盾，减少进口植物食用油；另一方面还能够减少油菜、花生、胡麻等油料作物的种植面积，将耕地用来种植粮食，确保粮食安全。 油茶不仅能够食用，还能够在工业生产中应用。一是在化妆品生产中使用茶油，能够保证化妆品遇热不变质、不易氧化、无毒副作用。二是油茶饼能够制造肥料和农药，提取油皂素、茶多糖等物质。